小時候長輩就會教育大家:蔬菜水果中的維生素比較多,不要一直只吃肉。長大后大家就能發(fā)現(xiàn),這些維生素對人真的很重要,很多缺乏維生素C的人就容易患上壞血病,而且缺乏維生素還有可能引起合適身體細(xì)胞發(fā)生癌變,大家一定要注意。下面小編為大家介紹。
缺乏維生素A可能誘發(fā)上皮細(xì)胞癌,如胃腸道癌和前列腺癌
維生素A對上皮細(xì)胞的正常分化起重要作用,還會改變致癌物的代謝,促進(jìn)癌細(xì)胞的退化。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療的病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。缺乏維生素A的人皮膚粗糙干燥,呼吸道易受感染,眼睛有干燥感。平時應(yīng)多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。
缺乏B族維生素可能誘發(fā)食管癌、肝癌
研究證實,維生素B2缺乏可導(dǎo)致亞硝胺的代謝改變,促進(jìn)食管上皮增生,導(dǎo)致食管癌發(fā)生。口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現(xiàn)。所以要多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物,動物肝臟中,羊肝在食物中含維生素B2居首。
缺乏維生素C可能導(dǎo)致消化道腫瘤,如食管癌和胃癌
維生素C能鞏固和加強(qiáng)機(jī)體的防御能力,使癌細(xì)胞喪失活力。缺乏維生素C的人會易患感冒,眼膜、皮膚易出血,傷口不易愈合。蔬菜和水果中維生素C含量較多,多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物,可預(yù)防消化道腫瘤的發(fā)生。
維生素A對上皮細(xì)胞的分化非常重要,缺乏維生素A的人容易患上胃腸道癌和前列腺癌等多種疾病。維生素B對人也很重要,缺乏維生素B可能會誘發(fā)食管癌和肝癌。最后,維生素C很常見,對人的免疫力很重要,缺乏維生素C的人容易患上食管癌和胃癌。大家一定要注意維生素的補(bǔ)充。