我國(guó)地大物博,風(fēng)景壯麗,不同地方都有各自的文化特色,其中就包括飲食特色。歷史課上,老師就說(shuō)過(guò):一般人的發(fā)源地都是在江河湖海的旁邊,因?yàn)槿艘克?。我?guó)的水流支系很多,因此大家都能接觸到魚(yú)。魚(yú)的種類非常多,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,滋味鮮美。秋季適合吃什么魚(yú)呢?下面小編為大家介紹。
1、草魚(yú)
草魚(yú)是非常普遍常見(jiàn)的魚(yú)類,大家的餐桌上很容易見(jiàn)到。草魚(yú)雖然普通,但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效,溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中,不妨多點(diǎn)買點(diǎn)草魚(yú)吃,屬于便宜有益的食物。
2、泥鰍
民諺有“秋風(fēng)起,泥鰍肥,初冬泥鰍賽人參”.秋天是適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),這個(gè)時(shí)候吃泥鰍可起到益氣壯陽(yáng)的功效。泥鰍經(jīng)過(guò)春天的養(yǎng)育,到了秋天,肉質(zhì)最為肥美。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪之功用??勺鳛槌?、防治痔瘡、疥癬等癥的輔助食品。
3、鱸魚(yú)
十月正值鱸魚(yú)肥美期,此時(shí)產(chǎn)出的鱸魚(yú)肉質(zhì)肥美,營(yíng)養(yǎng)豐富,還有潤(rùn)燥和養(yǎng)胃的雙重作用,是秋季滋補(bǔ)的首選。鱸魚(yú)味甘性平,能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳,對(duì)于脾胃虛弱、消化不佳的人群來(lái)說(shuō),有非常好的滋補(bǔ)作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物最豐富。
草魚(yú)是一種很普通的魚(yú)類,但是卻有暖胃和平肝祛風(fēng)的功效,是溫中補(bǔ)虛的食品,很適合當(dāng)做家常菜肴。泥鰍有益氣壯陽(yáng)的功效,秋季的泥鰍非常肥美,可以祛濕邪,適合在秋季食用。最后,鱸魚(yú)的美味盛傳已久,有潤(rùn)燥和養(yǎng)胃的作用,而且易于消化,秋后的鱸魚(yú)肉質(zhì)肥美,非常好吃。