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豬皮有美容的作用? 芹菜炒豬皮怎么做?

發(fā)布時(shí)間: 2017-09-28 14:33:15      來(lái)源:久久健康網(wǎng)

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  豬肉是大家經(jīng)常能接觸到的肉類食物,價(jià)格低廉,口感不錯(cuò),其實(shí)豬某些部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬肉還高,比如說(shuō)豬皮。豬皮的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,嘗起來(lái)很勁道,對(duì)人有著不錯(cuò)的保健效果,特別

   豬肉是大家經(jīng)常能接觸到的肉類食物,價(jià)格低廉,口感不錯(cuò),其實(shí)豬某些部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬肉還高,比如說(shuō)豬皮。豬皮的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,嘗起來(lái)很勁道,對(duì)人有著不錯(cuò)的保健效果,特別對(duì)女人有著美容防衰老的作用。芹菜炒豬皮是常見(jiàn)的豬皮做法,下面小編為大家介紹一下。

 

  

 

  材料

 

  主料:豬肉皮300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克

 

  輔料:姜片10克

 

  調(diào)料:料酒,辣椒醬,陳醋,食鹽,胡椒粉,植物油,雞精,花椒粉,熟芝麻

 

  做法

 

  1、把豬肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干凈。

 

  2、下入涼水鍋中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,撈起放涼水中過(guò)涼。

 

  3、芹菜、辣椒洗凈后均切成細(xì)絲;姜去皮切片、青蒜擇洗干凈,切段;豬肉皮切成絲。

 

  4、鍋置于火上,加植物油燒熱,下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

 

  5、放入豬肉皮翻炒片刻,加辣椒醬、料酒續(xù)炒。

 

  6、再把芹菜絲、辣椒絲炒至斷生

 

  7、加食鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精調(diào)味,烹少許陳醋,撒上熟芝麻即可出鍋。

 

  豬皮雖然對(duì)人有著很好的養(yǎng)生功效,但是可能會(huì)有點(diǎn)油膩,而芹菜就能解除豬皮的油膩,讓豬皮更加好吃。芹菜也有著很不錯(cuò)的養(yǎng)生功效,含有粗纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),緩解便秘。上述這道芹菜炒豬皮結(jié)合了兩種食材的養(yǎng)生功效,而且還很美味,適合大眾的口味。

標(biāo)簽閱讀: 美容 芹菜 豬皮

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