黃豆芽能消除疲勞？ 秋季有哪些飲食原則？

 　　秋季是個收獲的季節(jié)，也是樹葉枯黃，萬物開始凋零的季節(jié)，所以一提到秋季，很多人的情緒會變得傷感。其實秋季和其它季節(jié)一樣，都是人必須經(jīng)歷的季節(jié)，它有著自己的特征。平時大家的飲食要對應(yīng)著秋季的特征合理安排。下面小編為大家介紹一下秋季飲食的原則。

　　1、秋季吃豆芽有利于消除疲勞

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

　　2、秋天的飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱為主

　　根據(jù)“燥則潤質(zhì)”的塬則,秋天的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主,這是克多吃一些芝麻、蜂蜜、銀耳、乳制品等滋潤食物。脾胃虛弱者,勿吃生冷食物,否則容易引起秋泄。

　　3、秋天飲食要注意補充水分

　　秋天空氣濕度小,風(fēng)力大,在這樣的氣候下,人體汗液蒸發(fā)很快,皮膚容易乾燥,同時從失去的汗液中丟失一部分水溶性維生素,如維生素B等。如果在秋天不注意補充水分和維生素,不僅會出現(xiàn)皮膚乾燥,還會出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象。因此每天早晨起來飲半杯溫開水及服一兩片復(fù)合維生素B和一片50毫克的維生素C,午餐喝點瓜菜湯或半碗稀飯,晚上可飲用一些果汁或稀釋的牛奶。這樣不僅對人體健康大為有益,而且對防止秋季肌體衰煺變化很有好處。

　　秋季應(yīng)該多吃豆類食物，黃豆和綠豆含有多種礦物質(zhì)原色，豆芽中的葉綠素可以為人減輕疲勞，防治直腸癌。秋季的天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，飲食要以養(yǎng)陰清熱為主，脾胃虛弱者不宜多吃生冷食物。最后，秋季飲食要補充水分，皮膚很容易干燥，大家要多吃點流食。