食用油與大家的飲食密切相關(guān)，很多人都難以忍受沒有油水的滋味，因?yàn)楝F(xiàn)代人的口味越來越重，喜歡吃高油脂的食物，這也是中老年人易患心血管疾病的因素之一。但是適量油有利于身體健康，而且油的種類也很多，有些食用油很適合孕婦。下面小編為大家介紹一下。
菜籽油
也稱茶油，其脂肪酸構(gòu)成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，單不飽和脂肪酸占75%以上，含有一定量的維生素e。由于茶油的脂肪酸比例合理，對(duì)預(yù)防心血管疾病有益，因而為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所重視，尊為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的油脂。
用法：精煉茶油風(fēng)味良好，耐儲(chǔ)存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。
葵花籽油
也稱向日葵油，有獨(dú)特香氣。不飽和脂肪酸含量達(dá)85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：3.5，這一點(diǎn)遜色于橄欖油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的維生素e和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。
用法：精煉向日葵油適合溫度不高的燉炒，但不宜單獨(dú)用于煎炸食品。
菜籽油的口味比較好，很適合烹飪，在這是一種茶油，還有維生素E，還有益于預(yù)防心血管疾病，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，適合孕婦吃?？ㄗ延偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很好，還有抗氧化物質(zhì)，適合溫度不高的燉炒，對(duì)孕婦的好處也很多。但是孕婦要注意不能吃太油膩的食物，盡量避免吃煎炸食物。
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
