人的飲食需要均衡的營(yíng)養(yǎng)，大家應(yīng)該吃多種食物，補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)論是蔬菜水果還是肉類(lèi)海鮮，都含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蔬菜。蔬菜含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，不愛(ài)吃蔬菜的孩子很有可能營(yíng)養(yǎng)不良。如何讓孩子愛(ài)上吃蔬菜呢？下面小編為大家介紹一些方法。
1、添加了碎菜丁、香菇丁、肉末(或肉松、碎香腸丁、肝泥等)或魚(yú)泥的爛粥、蒸米飯或炒飯既好看又好吃，還可以掩蓋蔬菜的澀味。如果把兩種或多種顏色、味道不同的菜(比如白菜和胡蘿卜)混合在一起，效果會(huì)更好。
2、把寶貝不喜歡的菜，混合在雞蛋或肉餡、魚(yú)泥中，包在餃子、餛飩、包子里，營(yíng)養(yǎng)又美味。
3、如果寶貝偏愛(ài)甜味，炒蔬菜時(shí)可稍稍加糖;如果偏愛(ài)酸味，番茄和醋是不錯(cuò)的“添味劑”。
4、邀請(qǐng)2歲以上的寶貝參與到蔬菜的準(zhǔn)備中來(lái)，比如和媽咪去買(mǎi)菜、回來(lái)后幫助擇菜及洗菜，這種快樂(lè)和新鮮感會(huì)調(diào)動(dòng)寶貝對(duì)勞動(dòng)成果的品嘗興趣
家長(zhǎng)可以把蔬菜切碎，與米飯、粥等食物一起烹飪，有利于掩蓋蔬菜的苦澀味道。這些碎菜還可以摻雜到寶寶喜歡吃的雞蛋、肉餡、包子等食物中，非常美味。如果寶寶喜歡吃甜食，家長(zhǎng)烹飪蔬菜的時(shí)候可以加點(diǎn)糖，讓蔬菜變得有味道。最后，家長(zhǎng)可以讓孩子參與到烹飪菜肴的過(guò)程中來(lái)，讓寶寶享受自己的勞動(dòng)成果。
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