酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高喝時(shí)要注意什么

眾所周知，酸奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的奶制品，很多的人都喜歡喝酸奶。但是同一般的奶制品相比，喝酸奶大家要注意的地方更多，如果大家在喝酸奶時(shí)不加注意，就會(huì)大大的降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)造成浪費(fèi)。今天小編就和大家說(shuō)一說(shuō)喝酸奶時(shí)應(yīng)該注意的幾件事情。
 

1、酸奶不要空腹喝

當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，最好別拿酸奶充饑，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時(shí)左右，飯后胃液被稀釋?zhuān)竷?nèi)的酸堿度(PH值上升到3~5)最適合于乳酸菌生長(zhǎng)(適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上)。因此，這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。

2、酸奶不能加熱喝

酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活xing乳酸菌會(huì)被殺死，其物理xing狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。

3、不能用酸奶服藥

用酸奶代替開(kāi)水服藥是不正確的習(xí)慣，應(yīng)加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素?；前返瓤股丶胺弥委煾篂a的一些藥物，因?yàn)檫@些藥物同樣也會(huì)破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那喝酸奶時(shí)大家應(yīng)該注意什么呢？通過(guò)上面的內(nèi)容介紹，相信大家應(yīng)該已經(jīng)清楚了吧。酸奶好喝，但是大家一定要注意喝的方式，否則不僅會(huì)影響大家對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收，同時(shí)也有可能會(huì)給大家的身體造成傷害。今天小編就向大家介紹到這里，希望能給大家?guī)椭?/p>