微波爐的生產(chǎn)與應(yīng)用給人們的飲食生活帶來很大的方便，簡單幾分鐘，就能品嘗熱乎乎的美食，大大省去加熱食物的時(shí)間。但值得注意的是，不是每種食物都能用微波爐加熱，下面介紹的這五種食物最好不要放微波爐加熱。
1、生肉或半生肉 烹調(diào)不到家，肉類還沒有熟透，很多人選擇將其放進(jìn)微波爐里轉(zhuǎn)一下，但這樣就錯(cuò)了。因?yàn)榘胧斓娜忸愔?，?xì)菌仍在不斷生長，用微波爐雖然能把其加熱至熟透，但由于微波爐加熱并不能把細(xì)菌全部殺死，殘留的細(xì)菌就會對健康造成傷害。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
2、液體食品 如牛奶、冷湯等，在微波爐加熱過程中，有可能會突然沸騰并爆開，很有可能燙傷人。因此，在加熱液體食品時(shí)，不要用高溫加熱太久，盡可能不要使用微波爐加熱液體食品。
3、“有衣”食物 如雞蛋、鵪鶉、脆皮腸、魚子等外有“盔甲”或有膜的食物，加熱過程中會產(chǎn)生大量蒸汽，有可能出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象，應(yīng)避免直接放入完整的雞蛋。實(shí)在要加熱須去掉外殼，或在膜上割一刀、戳幾個(gè)洞，讓蒸汽容易散發(fā)。
4、蘆筍 微波爐加熱會導(dǎo)致蘆筍中維生素C流失。蘆筍富含維生素C，因?yàn)榫S生素C屬于水溶性維生素，穩(wěn)定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
5、干辣椒 干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波爐加熱很容易著火。微波爐加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會刺激眼睛和嗓子。
生肉、蘆筍、干辣椒等都是不宜放入微波爐加熱的食物，大家在日常的飲食生活中需要注意。微波爐加熱食物，用得好可以帶來很多便利，反之使用不當(dāng)，則會給人們帶來很大的危害。所以，在使用微波爐加熱食物的時(shí)候需要多加注意。
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