不論老少,不管男女,對于酸奶美味總是情有獨鐘。酸奶好喝又營養(yǎng),常喝有益身體健康。一般來說,很多喝酸奶都是通過購買,隨著人們對飲食的重視程度增加,自制酸奶的人數(shù)也在遞增。那么怎么自制酸奶呢?這里有幾個步驟,教大家輕松學會做酸奶。
酸奶的制作方法
材料
純牛奶、原味酸奶、糖(純牛奶和酸奶的比例為5:1,糖依個人口味可多可少)
做法
1、先準備裝成品的容器,保鮮盒或密封瓶都行,洗凈后用開水燙一遍晾干備用。
2、牛奶和糖入鍋,中小火加熱至微沸后離火,期間不斷攪拌,以免糊底。
3、放至鍋壁不燙手時,加入原味酸奶攪拌均勻。
4、倒進容器,裹上毛巾,放溫暖處發(fā)酵至濃稠。
5、存入冰箱冷藏室,隨吃隨取,取時要用無油無水的干凈勺子。
自制酸奶難嗎?從上面來看,一點都不難,準備好材料,再一步步地行動起來,美味酸奶就能輕而易舉做出來,可大大滿足一家人的口腹之欲。在自制酸奶過程中,需要提醒的是,每個步驟不可亂了順序。