隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多的中國人能品嘗到國外的美味食物，像中國的老干媽等食物也在國外非常受歡迎。但這也就是近期兩三百年的事情，古代時(shí)中國人根本不會(huì)喝牛奶，吃洋餐。長期的飲食習(xí)慣會(huì)讓人們形成特定的體質(zhì)，所以有些中國人對牛奶很不適應(yīng)，下面小編為大家介紹一下。
一半中國人對牛奶不耐受
說到不耐受，最熟悉的就是牛奶了，有些人在飲用牛奶之后出現(xiàn)胃腸不適、腹瀉等，這就是不耐受的典型情況。
數(shù)據(jù)表明，由于遺傳基因與種族的關(guān)系，有50%左右的中國人身體里都缺乏一種叫乳糖酶的東西。乳糖酶的活性不夠，就消耗不了牛奶中的乳糖，就會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹脹、腹瀉，甚至腹痛，對于牛奶的不良反應(yīng)還有一個(gè)專門的名字——乳糖不耐受。
除了牛奶，還有部分人吃了比較多的冷凍的海鮮過后，身上會(huì)起癢癢的紅疙瘩。另外，像辣椒、韭菜等自身含有刺激性的食物，會(huì)讓人食用過后產(chǎn)生胃腸道的刺激癥狀，或者腹瀉。但這種腹瀉不是病菌導(dǎo)致的，只是吃辣太多刺激了胃腸道產(chǎn)生的耐受不良。
對于食物不耐受來說，除非嚴(yán)重不適，其他只待癥狀消除即可，并不需要特別治療；如果癥狀明顯或嚴(yán)重，建議及時(shí)到醫(yī)院就診。平時(shí)只要記住這個(gè)讓你耐受不良的食物，下次不吃或少吃就行了。
由于基因和種族的關(guān)系，一半左右的中國人身體里缺乏一種乳糖酶，也就是消耗不了牛奶中的乳糖，所以有些人喝了牛奶之后會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀，被稱為“乳糖不耐受癥”。這樣的不良反應(yīng)與過敏沒關(guān)系，并不需要特殊的治療，如果癥狀比較嚴(yán)重就需要去看醫(yī)生了。
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