天冷時(shí)不少人都喜歡與朋友一起聚餐,吃火鍋之類的熱食,身體立刻就會(huì)溫暖起來(lái)。相信大家在吃辣味食物的時(shí)候都會(huì)有一種很刺激的感覺(jué),有時(shí)候還會(huì)感覺(jué)身體發(fā)熱。因此,有些人認(rèn)為辣味食物中的辣椒素能促進(jìn)新陳代謝,多吃辣有助于減肥。事實(shí)真的是這樣嗎?下面小編為大家分析一下。
辣椒素又稱唐辛子((反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。辣椒素是辣椒用來(lái)保護(hù)自己的成分,也是我們吃下辣椒后感覺(jué)辣的原因。辣椒同時(shí)兼有藥理和毒理的特點(diǎn):其醫(yī)療作用為消炎、止痛、治療肌肉酸痛。其毒理作用常被利用來(lái)制作非致命性武器,如胡椒噴霧和殺蟲(chóng)劑。
辣椒內(nèi)含的 辣椒素 進(jìn)入人體后,會(huì)刺激交感神經(jīng)系統(tǒng),促進(jìn)副腎皮質(zhì)腺分泌兒茶酚胺,加速新陳代謝,帶動(dòng)血液循環(huán)讓人體體溫升高,人就會(huì)感覺(jué)到暖和。同時(shí)也會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加食欲。
但是辣椒的刺激特性,吃太多會(huì)使腸胃負(fù)擔(dān)加重,感覺(jué)不適。而且,就算是人吃入一碗辣椒,其加速新陳代謝的時(shí)間也可能只有數(shù)十分鐘,很快又會(huì)恢復(fù)正常速率。也就是說(shuō),吃辣椒帶來(lái)的新陳代謝的增加只是暫時(shí)的。因此,拿吃辣椒來(lái)減輕體重,是不實(shí)際的。
辣椒素是辣椒的主要活性成分,會(huì)刺激人的神經(jīng)系統(tǒng),促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán),讓人體溫升高,因此吃辣會(huì)讓人感到暖和。而且辣椒素還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)人的食欲。但是辣椒吃太多反而會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),對(duì)新陳代謝的加速時(shí)間也只有短短的十分鐘而已,所以吃辣并沒(méi)有減肥的作用。