別讓代謝廢物損傷大腦 上班族應(yīng)多吃粗糧

 　　大多數(shù)家長都會(huì)注重孩子的飲食搭配，想讓孩子多從飲食中補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，畢竟孩子要學(xué)習(xí)，用腦的地方比較多。大部分上班族也是如此，大腦在工作的時(shí)候也會(huì)進(jìn)行一些新陳代謝過程，產(chǎn)生廢物，如果廢物堆積過多，排不出去，就會(huì)損害大腦功能。下面小編為大家詳細(xì)介紹一下。

　　頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒等種種問題，可能是因?yàn)槟愕拇竽X“垃圾”太多了。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。

　　腦力勞動(dòng)過程中，大腦會(huì)大量消耗能量，產(chǎn)生乳酸、乙酮酸等酸性物質(zhì)。倘若它們滯留在大腦中，容易出現(xiàn)大腦疲勞、煩躁、易怒、思路中斷、出錯(cuò)以及記憶困難等癥狀，影響正常工作。然而被稱為“腦的維生素”的維生素B1是身體中這些酸性物質(zhì)的主要“清潔工”，且能刺激腦部神經(jīng)的傳導(dǎo)功能，保持良好的記憶，減輕腦部疲勞。但維生素B1主要存在于糧食的胚芽中，我們平時(shí)常吃的精米、白面在加工過程中將胚芽中的營養(yǎng)都損失了，這就導(dǎo)致了維生素B1的供給不足。因此，多吃粗糧，有利于保證足夠的維生素B1的供給。

　　雖然吃粗糧很有必要，但是“粗糧”吃起來不像“細(xì)糧”那樣順口，消化吸收率也比較低，因此特別要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗糧粥，將粗糧提前浸泡一夜，能縮短烹飪時(shí)間，口感也更好。也可以把粗糧與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。另外，胃腸功能差的人要適當(dāng)少吃粗糧，比如有胃病的人，老人和小孩等。

　　如果大家發(fā)現(xiàn)自己最近頭暈?zāi)X脹，而且記憶力減退，甚至是出現(xiàn)煩躁等情緒，可能就是因?yàn)榇竽X中的廢物太多了，需要及時(shí)清理才行。從生理上來看，大腦在工作時(shí)會(huì)消耗能量，產(chǎn)生乙酸等酸性物質(zhì)，從而影響大腦的功能。此時(shí)大家可以吃一些類似于玉米、小米之類的粗糧，有助于大腦排出垃圾。