春季時(shí)氣溫逐漸升高，此時(shí)是出門踏青的好時(shí)節(jié)，但也是細(xì)菌滋生的好環(huán)境，不少細(xì)菌最適宜的生長溫度就是20℃左右。因此，大家在生活中要注意衛(wèi)生，尤其是飲食方面的衛(wèi)生，有道是“病從口入”，生活中有些食物極易滋生細(xì)菌，下面小編為大家介紹一下。
雞蛋
雖然巴氏消毒法已經(jīng)把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床，不小心進(jìn)食可能會(huì)引致造成腹瀉、腹痛等情況。
對策：購買雞蛋時(shí)應(yīng)檢查雞蛋殼上有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去?；丶液螅覀儜?yīng)隨即把雞蛋放在冰箱里中，避免它們暴露于空氣中。
三文治
不要以為已被冷藏的食物一定安全，不講不知，冷藏三文治很容易引起李氏桿菌，因?yàn)槔钍蠗U菌容易在寒冷的環(huán)境中滋生，偶不小心的話，我們也會(huì)沒防犯地墮進(jìn)細(xì)菌陷阱。
對策：進(jìn)食冷藏三文治時(shí)可上面涂上芥末，因?yàn)榻婺┛梢栽?小時(shí)之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
碎牛肉
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，漢堡扒中的牛肉，竟然含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。
對策：在家中烹調(diào)時(shí)，可嘗試把新鮮的牛至油加入碎牛肉中，牛至油可以防止大腸桿菌的滋生，早至古希臘時(shí)代，人們已懂得用牛至油來治療各種病毒感染。
雞蛋是一種常見的營養(yǎng)食物，但也是很多寄生蟲的溫床，會(huì)讓人出現(xiàn)腹瀉腹痛等癥狀，大家在購買雞蛋時(shí)應(yīng)觀察有無裂縫，然后放冰箱中保存。三文治也很容易滋生細(xì)菌，在進(jìn)食之前可以先涂上芥末，可以殺死有害細(xì)菌。另外，碎牛肉也是細(xì)菌滋生的溫床，可用牛至油防止細(xì)菌感染。
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