喝咖啡是利是弊 探討咖啡對人的影響

　　隨著生活水平的提高，我們可以發(fā)現(xiàn)咖啡已經成為我們生活中必不可少的一種飲品，在工作之余回來一杯咖啡放松自己，工作疲勞的時候回來上一杯咖啡提神醒腦。走到大街上會發(fā)現(xiàn)各種各樣的咖啡廳，有時候也能看到星巴克里面坐滿了熱，由此可見大家對咖啡的熱愛。雖然經常喝咖啡，但是你對咖啡是不是真的了解嗎？咖啡對人體有利還是有弊？那么接下來我們一起來進行探討。

　　咖啡因

　　咖啡因是一種略帶苦味的白色水溶性粉末。它可以非常有效地加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維敏捷。所以，咖啡“提神”功效受到人們的廣大歡迎。

　　咖啡天然存在于茶葉、咖啡豆、可可豆里面?？Х纫虻拇嬖诓缓苊黠@，但若缺少了它，很多東西就會變得怪怪的，好像喝一般含有適量礦物質無色無味的水，習慣之后忽然改喝無礦物質的蒸餾水，總覺那水軟弱無力，好像少了些什么一樣，雖然看不到，摸不著，你就是可以感覺到它的存在。

　　咖啡的區(qū)別

　　首先，速溶咖啡不是嚴格意義上的咖啡，應該是咖啡的還原物。簡單介紹一下速溶咖啡的生產原理你就明白了，把咖啡豆烘焙好打成咖啡粉，用水煮成咖啡 然后用一個高壓噴頭噴射到一個高溫容器上面，咖啡瞬間加熱凝結，這就是速溶咖啡。所以有些咖啡客戲稱速溶咖啡是咖啡粘在襯衣上發(fā)明的.

　　了解了什么是速溶咖啡，你就會明白：

　　咖啡豆煮出來的咖啡是咖啡，而速溶咖啡是咖啡味道的飲料，和咖啡有相似的味道和相同的功能，但是效果和效力低很多。

　　現(xiàn)磨咖啡更能起到提神的作用，咖啡中的物質隨著氧化時間的加長在不斷喪失，現(xiàn)烘現(xiàn)磨咖啡提神的效果最好，其次是現(xiàn)磨，最后才是速溶咖啡。

　　咖啡對人體的影響

　　喝咖啡的好處

　　1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2、咖啡對皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

　　3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。

　　6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。

　　7、咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

　　8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

　　喝咖啡壞處：

　　1、緊張時添亂

　　咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

　　2、加劇高血壓

　　咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。

　　3、誘發(fā)骨質疏松

　　咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

　　怎樣喝咖啡才最健康

　　1、下午2點之后不宜喝咖啡

　　咖 啡因是一種興奮劑。這也是我們喜歡咖啡的主要原因之一，咖啡使我們精力充沛，在疲憊時也能保持清醒。但是，如果我們在晚些時候喝咖啡，咖啡因可能會我們干 擾的睡眠，睡眠不好肯定會引發(fā)各種各樣的健康問題。因此，下午2點之后不宜喝咖啡。如果非要喝點什么來補充能量，可以選擇脫因咖啡或茶，茶里面含有的咖啡 因比咖啡少很多。

　　2、咖啡不要加糖

　　咖 啡本身又苦又澀，很多人都不會喜歡這種口味，所以他們通常會加一大把得方糖進去，這可以說是現(xiàn)代人最糟糕的一個飲食習慣了。方糖里的果糖含量是非常高的， 很可能導致肥胖和糖尿病等各種嚴重的疾病。如果你無法接受不加糖的咖啡，那么最好選擇甜菊糖，這是一種從甜葉菊中精提的天然甜味劑，食用后不產生熱能。

　　3、選擇優(yōu)質咖啡

　　咖啡也和其他食品一樣，其生長條件和加工方式會影響其質量?？Х榷股贤鶗埩粢恍⑾x劑、除草劑和和其他毒素，這些都不利于人體健康。一些知名咖啡品牌在質量方面會更有保障。當然了，如果經濟條件各方面都允許的話，最好可以選擇有機咖啡。

　　4、喝咖啡可添加可可粉

　　可可富含抗氧化成分，對人體健康有莫大的好處，能夠降低患心臟病的風險。所以，加一些無糖有機可可粉在咖啡中吧，既能增添風味，又對人體有益，可謂一舉兩得!

　　通過上文的介紹相信朋友們對咖啡有了一定的了解了。也知道咖啡對我們身體的好處和弊端，任何事物都是有利有弊的，咖啡也是一樣，如果不過度飲用對身體完全不會產生危害，同時也要注意每天的飲用量不宜過多，也不要空腹喝咖啡，同時遵循上文中健康和咖啡的方式，只有注重原則養(yǎng)生，我們才能有一個健康的身體，才能更好的享受生活！