土豆是一種非常好吃的蔬菜，很多人都愛吃土豆，除了將土豆做成菜之外還可以怎么做呢？此外，作為米飯的代替品，面條也是很多人喜愛的食物，營養(yǎng)豐富、養(yǎng)生價值很高，面條酸性比較小，胃不好的可以放心的食用，并且面條也是一種養(yǎng)胃的食物，面條和土豆混合，可以擦出什么樣的火花呢？接下來我們一起看看土豆和面條的其他吃法。
醬爆土豆鹵面
材料：土豆1小個，尖椒3個，胡蘿卜半根，豆瓣醬2小匙，豬肉餡80克
做法
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用姜末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香然后放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散后，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料后添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
薺菜土豆燜面
材料：薺菜，土豆，面條，豆瓣醬，鹽，雞精
做法：
1、薺菜洗干凈，焯好;
2、土豆切絲，面條過水煮半熟;
3、爆鍋放土豆絲炒一會，加豆瓣醬，加薺菜，加足量的水，面條倒在最上面;
4、湯汁快要沒有時，再次翻炒;
5、出鍋加鹽、雞精調味即可。可以配白菜一起吃。
以上就是小編為朋友們推薦的土豆打鹵面的做法，是不是非常簡單呢？日常生活中可以為家人嘗試做一下這兩道好吃的面。但是需要注意。自己在家制作面條鹵的時候要注意控制量，不要一次性做太多。否則會因為吃不完造成浪費，土豆涼了也會出現(xiàn)回生現(xiàn)象，面條鹵保存不好也很容易壞掉，所以要適量制作，切記不要貪多，否則吃壞身體，得不償失！
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