減肥不知吃什么好 瓜片炒肉來拯救

　　夏季已經到了，許多女性朋友在為身材感到苦惱，夏季出汗比較多，是個減肥的好季節(jié)，所以想減肥的姐妹們可以在夏天進行減肥，但是減肥的時候飲食上往往會不知道如何進行選擇，過于清淡的自己吃不下去，油膩的容易長肉，那么今天小編將給朋友們帶來一道清爽的美食，就是瓜片炒肉，這道家常菜讓你在享受美味的同時還能達到減肥的效果哦！

　　制作材料

　　食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙蔥段、姜片、蒜片、水淀粉各適量

　　制作方法

　　做法一

　　1、將豬肉洗凈后瀝水，批切成薄片；黃瓜剖開后除去蒂和籽，洗凈 切成片待用。

　　2、將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水淀粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水淀粉盛裝碗中，拌成熒汁。

　　3、將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入 豆瓣醬，

　　之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，

　　翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。

　　做法二：

　　1、頂花帶刺的黃瓜兩條；

　　2、洗凈切片；

　　3、梅肉切片，加料酒、鹽、生抽、水淀粉腌制5分鐘。（小竅門：為了避免肉片下鍋不跳油，不粘鍋，腌肉的時候適量加點油。）

　　4、旺火燒熱油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可；

　　5、下剛才切好的黃瓜片，與肉片一起翻炒，炒至黃瓜略蔫再放鹽適量；

　　6、見黃瓜片略出湯汁即可起鍋裝盤，炒太久瓜片就不脆啦。

　　菜肴特色

　　1、此菜為四川風味。色澤醬紅艷麗，肉片滑嫩，黃瓜崩 脆，

　　2、芳香可口。制作中準備工作要充分。肉片、黃瓜均須預先切片；

　　3、熒汁也應提前調制，便于炒制時一氣呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。

　　以上就是今天這道瓜片炒肉的做法以及所需要的材料，是不是非常簡單呢，瓜片選的是清爽的黃瓜，女性朋友們都知道黃瓜具有良好的減肥效果，所以做成菜也適合在減肥期間吃，肉片可以選擇豬肉，如果覺得豬肉不健康可以選擇雞肉，這個是沒有限制的。其實減肥期間適當吃一些肉對身體是有益的，減肥的時候切記不能完全不吃肉，這樣是不正確的方式，合理即可。