帶你了解滬菜經(jīng)典美味 走進(jìn)上海飲食

　　我們國家區(qū)域面積大，南北飲食差異比較大，而滬菜作為我國著名的菜系之一，具有鮮明的區(qū)域特色，有些人說上海沒什么好吃的，大多數(shù)食品都是從外地引進(jìn)的，但是實(shí)際上滬菜，也就是本幫菜還是有許多經(jīng)典的美味值得推薦。那么今天的主題就是帶大家來了解滬菜經(jīng)典的美味，走進(jìn)上海的飲食，那么廢話不多說，我們一起來看看吧。

　　滬菜推薦

　　紅燒肉

　　上海菜全國著名的以甜為主，紅燒肉可算得上我來上海接觸到第一份覺得還符合自己口味的菜。

　　油爆蝦

　　其做法很簡單，但是因過油，其外殼很容易剝落，蝦肉鮮美，帶一絲酸甜口味，屬于典型的上海菜口味。

　　生煎包

　　一次偶爾的機(jī)會，一個(gè)大學(xué)同學(xué)在普通說他買車了，要請我吃飯，我問他請我吃什么，他說請我吃生煎，去前我各種無語“好不容易從浦西跑過去就為了吃個(gè)生煎！”。但是吃完后，嘴里回蕩著芝麻、植物油、肉末、香蔥的各種味道，里面包裹的濃汁更是印象深刻，想起便吞口水，各種點(diǎn)贊！

　　糖醋排骨

　　來上海前很難想象肉、排骨如果是甜的怎么能吃的下！但是糖醋排骨卻完美的將甜味與肉和骨頭結(jié)合在一起，酸酸甜甜的味道，醬紅的顏色，香酥的氣味，每次回味都會激起一個(gè)想法——一定要做出一份令自己滿意的糖醋排骨。

　　蟹粉獅子頭

　　獅子頭在我印象中，應(yīng)該屬于江蘇菜，也許上海人在上面加了點(diǎn)蟹粉就變上海菜了。雖然我不太會吃螃蟹，但是這個(gè)“蟹粉瘦肉團(tuán)”吃起來確實(shí)很給力，口感松軟，肥而不膩。愛吃肉肉的小朋友可以嘗試下。

　　粢飯糕

　　為數(shù)不多的地地道道上海傳承下來的特色小吃。同樣是公司的上海同事，中午午餐結(jié)束后聊起來的。其實(shí)有點(diǎn)像本人小時(shí)候吃過的油炸糍粑，香、脆、咸（也可甜），雖然屬于油炸類，但是能讓我想起小時(shí)候的情節(jié)。

　　以上就是今天給大家?guī)淼囊恍私?jīng)典的美食，相信大家對上海飲食應(yīng)該是有所了解了，那么這些美食中有沒有你喜歡的那一道美食呢？中國的飲食文化博大精深，種類花樣很多，所以我們的選擇也是非常多的，如果喜歡這些美食，不妨去做個(gè)攻略，以后去上海玩的時(shí)候就可以去尋找這些美味來品嘗，相信你你也會愛上這些經(jīng)典的美味！