今天給大家?guī)硪坏篮汪~有關(guān)扥美食，我們都知道魚肉營養(yǎng)豐富，富含各種營養(yǎng)物質(zhì)和DHA，對身體的保健以及養(yǎng)生都具有很好的功效，小時候爸爸媽媽也會隨我們說要多吃魚，那么今天給大家?guī)淼拿朗呈鞘裁茨?？沒錯，就是百里香煎魚。那么這道菜是否復(fù)雜呢，具體的制作步驟又是什么呢，話不多說，我們一起看看吧。
材料：海魚300克，百里香5克。
調(diào)料：胡椒粉、鹽各少許。
配料：生粉少許。
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、百里香洗干凈，剁碎。
3、魚洗干凈，去掉內(nèi)臟后瀝干水分，再用刀輕輕劃三下。
4、放進(jìn)大碗里，加入小許切碎后的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，腌制2小時。
5、把腌制好的魚取出，放進(jìn)裝有生粉的碟子里，輕輕抖動一下，使魚身正反兩面都能拍上生粉。
6、熱鍋下油，油燒至6成熱時，放入海魚。
7、中小火煎至兩面金黃。
8、加入剩余的百里香碎。
9、輕輕地晃動一下煎鍋，使魚均勻地沾上百里碎后，加入小許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3—5分鐘。煎至收汁，取出裝碟。
美味小貼士：
1、調(diào)料中的材料可按自己喜歡增減，喜歡辣的親，還可以加點辣椒粉。
2、煎魚的時候一定要小火，這樣煎出來才會香脆。
3、生粉只要能均勻地裹上就行。
看了上文的敘述，相信你對百里香這道美食的做法應(yīng)該有所了解了吧，可能我們對百里香不熟悉，百里香是歐洲烹飪中常用的香料，味道辛香，可以用來燉肉，做湯或者拿來烘焙。是一款西餐中常見的香料，這道菜制作完成之后可以不用放鹽，如果屏幕前的朋友們飲食口味比較重，可以在最后加點醬油，這樣煎出來的魚也是非常好吃的。
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