現(xiàn)代人普遍重視養(yǎng)生，生活條件越來越好，人們對于自己的健康也是越來越看重的，在養(yǎng)生與保健中，飲食是必不可少的存在，我國傳統(tǒng)的藥膳作為養(yǎng)生的方式也是值得提倡和推廣的，那么今天小編將給大家?guī)硪恍┟牢兜乃幧攀匙V，需要養(yǎng)生的朋友們可以來看看具體的制作步驟，以便于自己的保健養(yǎng)生。
當歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
制作：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：氣血雙補，固腎調(diào)精。尤適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
黃芪紅糖粥
原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
制作：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：此粥有益氣補血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
扁豆苡米燉雞腳
原料：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作：將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用。
功效：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
山藥肉麻圓
原料：山藥、黑芝麻各50克，肥豬肉400克，花生油、精鹽、白砂糖、水淀粉、雞蛋各適量。
制作：將肥豬肉洗凈，放鍋內(nèi)加水煮熟，撈出過涼，切成1厘米見方的丁。山藥削皮，烘干研粉。芝麻揀去雜質(zhì)，淘洗干凈后烘干炒香。雞蛋打碎放碗內(nèi)，加山藥粉、水淀粉、精鹽和成糊，放入肥肉丁抓勻。烹調(diào)：將鍋洗凈，舀入花生油，中火燒至五六成熱時，散放入掛糊的肉丁炸透，呈金黃色時撈出控油。油鍋洗凈，注入少許清水，倒入砂糖，用小火炒至糖汁呈金黃色時，加入炸好的肉圓，撒入芝麻，然后鏟動翻勻，待芝麻全沾在肉圓上，盛出裝盤即成。
功效：滋陰血、補肝腎。適用于肝陰血虧虛所致的形體消瘦、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、記憶力減退、皮膚干燥、大便干結(jié)等。
梅花扁豆粥
原料：粳米 60 克，扁豆（白扁豆尤佳）60 克，梅花 3～5 克。
制作：粳米、扁豆同下鍋加清水煮粥至爛熟，然后把梅花放入鍋 內(nèi)稍煮片刻即可。宜空腹溫服。
功效：疏肝理氣，健脾開胃，堅腸止瀉。
滋補雙耳湯
原料：銀耳（即白木耳）10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制法：將黑、白木耳用溫水發(fā)泡，并摘除蒂柄，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)；將冰糖放入，加水適量，再隔水蒸１時。食用時可分次食用，每日兩次。
功效：此滋陰補腎藥膳具有滋陰補腎潤肺之功效。
以上就是給大家推薦的藥膳。大家對這些藥膳是否有興趣呢？喜歡的朋友們不妨試試這些藥膳吧。不過需要注意的是首先要了解自己的身體狀況和藥性來能夠進行藥膳養(yǎng)生，所以在日常中學(xué)習(xí)一些養(yǎng)生知識是不可缺少的，在養(yǎng)生之前最好去找醫(yī)生咨詢一下，了解自己的狀況才能夠更好的養(yǎng)生保健。
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
