辛辣卻美味 洋蔥的美食制作課堂

 　　洋蔥是生活中常見的一道蔬菜，也是最常見的家常菜，洋蔥又叫蔥頭，香氣濃郁但是味道比較辛辣，這種奇異的組合讓洋蔥深受歡迎?？茖W(xué)研究證實(shí)洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含了豐富的維生素以及各種微量元素，常吃洋蔥的好處很多，尤其是對(duì)心血管有著良好的保護(hù)作用。并且洋蔥的家常制作方法也非常簡(jiǎn)單，生吃涼拌，做湯炒菜均可，那么接下來(lái)我們就來(lái)看看洋蔥的制作方法吧。

　　洋蔥的做法

　　一、洋蔥拌木耳

　　食材：洋蔥，青椒，紅椒，木耳，

　　調(diào)料：鹽，糖，生抽，香油，米醋各少許

　　做法：將洋蔥，青紅椒洗凈切絲，將木耳泡發(fā)后開水焯燙過(guò)量，將所有食材放入盤中，加入所有的調(diào)料拌勻即可。

　　二、洋蔥炒木耳

　　食材：洋蔥1個(gè)，雞蛋2-3個(gè)，香蔥少許

　　調(diào)料：鹽，生抽，料酒，植物油各少許

　　做法：將雞蛋打入碗中加鹽攪拌均勻，洋蔥切絲備用，熱油鍋，導(dǎo)入洋蔥加入少許料酒，生抽，煸炒至出香味，加入攪拌均勻的蛋液，炒至雞蛋上色即可。

　　三、炸洋蔥圈

　　食材：洋蔥，雞蛋，玉米淀粉，面包糠，胡椒粉，鹽少許

　　做法：將洋蔥去皮切圈，加入少許鹽，胡椒粉腌制入味，將洋蔥圈依次裹上一層淀粉，蛋液和面包糠，鍋內(nèi)燒油至六七成熱，入洋蔥圈炸至金黃即可撈出。

　　四、洋蔥炒牛肉

　　食材：洋蔥，牛肉，青椒，姜，蒜，蔥，生粉，鹽，生抽，料酒

　　做法：將牛肉洗凈切片，放入生粉、鹽、生抽、料酒腌十分鐘，洋蔥，青椒洗凈切片，蔥姜蒜切碎備用。鍋內(nèi)放油，放入姜片煸出香味后放入腌好的牛肉快炒只牛肉斷生，盛出備用，熱鍋繼續(xù)放入洋蔥青椒煸炒的同時(shí)，放入鹽，斷生后加入炒好的牛肉，加入雞精蔥花即可。

　　以上就是為各位朋友們帶來(lái)的洋蔥的吃法，詳細(xì)的步驟在上文中為各位朋友們列出來(lái)了，喜歡或者想要嘗試的朋友們不妨自己進(jìn)行制作，洋蔥的味道辛辣，但是香氣濃郁，制作成美食可以給食物增加香味，并且洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，可以改善許多的身體問(wèn)題，所以在日常生活中不妨多嘗試食用洋蔥。豐富你的餐桌還能為你帶來(lái)健康。