油桃相信很多朋友非常愛(ài)吃，這也是夏季中常見(jiàn)的一種水果，油桃含有豐富的維生素與人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油桃的口感脆嫩，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。很多人會(huì)覺(jué)得油桃作為一種水果肯定是非常有益于健康，多吃也無(wú)妨，真的是這樣嗎？油桃的功效與價(jià)值有哪些呢？油桃吃多了會(huì)不會(huì)上火呢？帶著這些問(wèn)題我們一起來(lái)看今天的內(nèi)容吧。
一、吃油桃會(huì)上火嗎
油桃含有豐富的維生素C，它是經(jīng)過(guò)桃子改良后栽培得來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)比桃子豐富一點(diǎn)，并且它的口感比桃子要甜一些。一個(gè)油桃含有的維生素的量差不多就能滿足一個(gè)成人的一天所需量。維生素C不但有利于身體吸收鐵和免疫系統(tǒng)的維護(hù)能力，還能對(duì)合成皮膚的膠原起到非常重要的作用。膠原能夠促加速傷口的結(jié)疤，對(duì)于傷口的治愈非常重要。
李時(shí)珍曾說(shuō)：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無(wú)益。”，油桃好吃，但不能多食。常言“桃養(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
油桃上火，所以不能多吃。油桃吃多了，容易讓人上火，生瘡癤，尤其是內(nèi)熱偏盛的人吃油桃過(guò)多這種現(xiàn)象更明顯。油桃吃法也很多，可以作為新鮮水果吃，也能加工成罐頭、桃干、桃果脯等。喜歡吃油桃又怕上火的，就可以吃桃果脯，吃桃果脯不會(huì)那么容易上火。
其實(shí)只要控制住吃的量，不要一次吃太多，就不會(huì)上火，否則很容易上火的。
二、油桃的儲(chǔ)存
當(dāng)你把油桃?guī)Щ丶液?，要把它們放進(jìn)廚房柜臺(tái)的紙袋里1-3天。紙袋要避開(kāi)陽(yáng)光。隨后油桃會(huì)一天天地變甜變軟。當(dāng)油桃散發(fā)出誘人的香氣，而且已經(jīng)經(jīng)不起輕微的擠壓時(shí)，就說(shuō)明油桃已經(jīng)熟透了。成熟后的油桃要放在冰箱里保存，以便在油桃味道佳時(shí)取出好好享用。
三、油桃的作用
1、油桃含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。
2、油桃的桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
3、油桃的桃仁還有活血化淤、潤(rùn)腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
4、油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
5、油桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。
四、油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、油桃含有豐富的維生素C，一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，差不多可以滿足成人一天的需求量。
2、油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營(yíng)養(yǎng)素。
3.油桃含糖分比較高，可補(bǔ)充體力、提高智力，對(duì)大人、小孩都很好。
五、油桃果醬的做法
原料：油桃、白糖、檸檬。
做法
1、將油桃逐個(gè)用水果專用洗潔精搓洗干凈。
2、洗干凈的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小塊。
3、將切好的油桃及白糖一起倒入鍋中，攪拌均勻，此時(shí)感覺(jué)稍干沒(méi)有湯汁。
4、開(kāi)火后隨著溫度的提高，果汁及糖液即會(huì)慢慢的釋出，沸騰后關(guān)火靜置放涼。
5、待稍涼后將油桃及釋出的汁液倒入攪拌機(jī)中，打成果泥，喜歡果粒的稍打即可不要太碎。(沒(méi)有攪拌機(jī)的，第二步再切小點(diǎn)即可)。
6、將打好的果泥重新倒入鍋中大火沸騰后用中火熬，期間要不停地?cái)噭?dòng)。
7、當(dāng)熬到湯汁較少稍顯濃稠，加入擠好的檸檬汁。
8、繼續(xù)中火熬煮，不斷地?cái)嚢璐?0分鐘左右后，美味的油桃就熬好了。
9、稍放置一會(huì)兒，不太燙時(shí)趁熱裝入瓶中。
以上就是為朋友們帶來(lái)的關(guān)于油桃的內(nèi)容，相信大家閱讀之后對(duì)油桃的相關(guān)知識(shí)應(yīng)該會(huì)有一個(gè)全新的了解，包括吃油桃也會(huì)上火。這就要求我們?cè)诔詵|西的時(shí)候注意適量原則，不管東西是否好吃要注意一個(gè)度，不能吃得太多，這樣不但會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致上火等問(wèn)題。不過(guò)量食用既滿足了營(yíng)養(yǎng)的攝入，同時(shí)也給我們的舌尖帶來(lái)美好的享受。
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
