醋的吃法有哪些 醋搭配這些食物吃效果更佳

對(duì)于醋我們都不陌生，它是調(diào)味品中最常見(jiàn)的一個(gè)，醋除了作為調(diào)味品以外，它還是很高的藥用價(jià)值，拿醋來(lái)跑黑豆，大蒜，葡萄干等，它們的功效有很多，對(duì)于身體健康是很有好處的，今天我們就看看這些和醋搭配的食物有哪些，具體做法和功效。

醋泡黑豆

做法：先把兩百克黑豆沖洗干凈，再放入鍋里，中火翻炒至黑豆皮裂，冒出香味，晾涼之后倒入容器里面，再倒入醋，蓋好蓋子，密封嚴(yán)實(shí)腌制7天即可食用。

功效：醋泡黑豆可以保護(hù)視力，預(yù)防視力下降，而且還能烏發(fā)潤(rùn)發(fā)，特別適合那些頭發(fā)干燥枯黃分叉，或者有白發(fā)脫發(fā)煩惱的人食用；并且吃醋泡黑豆還可以降低血壓、血脂、血糖，并且能夠防癌抗癌，延年益壽。

醋泡大蒜

做法：先把兩斤大蒜去皮后清洗干凈，再用冷開(kāi)水沖洗一次，控干水后放入容器中，倒入可以淹沒(méi)大蒜的醋，密封后蓋好蓋子，防治半個(gè)月至一個(gè)月左右即可食用。

功效：醋泡大蒜可以更好的防癌，抑制癌細(xì)胞，并且能夠防治鼻炎，如果你有鼻炎的煩惱，不妨隨身帶著裝有醋泡大蒜的汁，隨時(shí)放在鼻子上面聞一刻鐘，一般兩周就能改善。

醋泡花生

做法：先把花生清洗干凈后平鋪在太陽(yáng)地下，晾曬一天后即可輕松去殼，取出花生米，不要去掉紅衣，放入容器中，倒入可以淹沒(méi)花生米的陳醋，蓋好蓋子密封嚴(yán)實(shí)后放置一周至兩周即可食用。

功效：醋泡花生是非常好的軟化血管，防治心血管疾病的食物，尤其適合中老年人食用；并且還可以促進(jìn)食欲，特別適合胃口差，食欲不振的人食用；除此之外，醋泡花生還具有抑制真菌的功效，對(duì)灰指甲，以及腳氣有著不錯(cuò)的防治功效。

醋泡洋蔥

做法：把洋蔥清洗干凈后切成塊狀，再放入容器里面，倒入淹沒(méi)洋蔥的白醋，拌勻后腌制最少一天。

功效：洋蔥是一種非常好的殺菌抑菌的食物，搭配醋能夠更有效的對(duì)抗病毒病菌，并且洋蔥里面的櫟皮黃素是癌癥殺手，尤其是放入醋中浸泡可以更好的防癌抗癌。如果你想要擁有光滑白皙的肌膚，不妨也多吃醋泡洋蔥，因?yàn)樗苡行?duì)抗衰老，以及祛皺美容。

醋泡生姜

做法：生姜洗干凈后切成片狀，放入玻璃瓶里面，再倒入老醋或者陳醋，淹沒(méi)即可，蓋好鍋蓋腌制一周即可。

功效：醋泡生姜可以止咳化痰，以及促進(jìn)血液循環(huán)，健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)食欲，發(fā)汗解毒；除了食用可以養(yǎng)生保健，直接涂抹醋泡生姜，還能夠殺菌止癢。

醋泡葡萄干

做法：先把葡萄干放入裝有面粉的水里，揉搓片刻后沖洗干凈，再控干水晾干水分，如果是包裝好的葡萄干可以無(wú)需清洗，再倒入用開(kāi)水消毒，并控干水的玻璃瓶里面，倒入可以淹沒(méi)葡萄干的醋，放在常溫下腌制最少十分即可。

功效：不論是醋，還是葡萄干，里面都富含豐富的鐵元素，因此可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，預(yù)防和改善貧血；除此之外，兩者搭配能夠?qū)⒎腊┬Чl(fā)揮到極致，能夠有效抑制癌細(xì)胞的生成；同時(shí)葡萄干以及醋里面都富含氨基酸，這是一種可以抑制脂肪，減肥瘦身的成分。

以上小編提到的這些醋的吃法每種都有各自的功效，總得來(lái)說(shuō)對(duì)于身體健康都是很有好處的，所以小伙伴們可以平時(shí)食用一些，但是再好的東西也要適量食用，過(guò)多的食用醋可能會(huì)導(dǎo)致胃不舒服，胃腸道消化不好的朋友更不是過(guò)量，希望小編的介紹能給大家?guī)?lái)幫助。