石榴酒怎么做？很多水果都是可以泡酒后飲用，石榴，櫻桃，楊梅等，今天小編帶來的是石榴酒的釀造方法，每年的十月份是石榴上市的時間，直接食用石榴也很美味，如果做成石榴酒就可以體驗到不同的石榴的風味了，一起跟著小編學習下石榴酒的做法吧。
首次泡石榴酒不知道喜不喜歡這個口感可以少泡一些，準備三個新鮮的石榴，和200克的冰糖（小編不喜歡喝太甜的酒，容易膩，大家可以依照個人口味多添加一些冰糖也是可以的）。
首先要做的就是將石榴的果實取出咯，網(wǎng)上有很多小妙招教你如何最快的去除石榴的果實，大家可以自行去查詢，小編就不多做介紹了，但是膜一定要去除感覺，只要果實噢。然后吧石榴的果實弄破，讓石榴汁流出來，但是不要弄碎了里面的籽，所以攪拌機是不可取的，因為石榴籽會影響口感，建議手工處理。然后將石榴和汁液用玻璃瓶裝起來發(fā)酵，裝七分滿就好了，給發(fā)酵留有足夠的空間。蓋子不用密封性太強，因為要少量的空氣進去才能更好的發(fā)酵。
大約五天以后進行完了第一次發(fā)酵就可以進行分離處理。也就是用紗布裹好石榴，然后將汁液擠出分離。用玻璃瓶裝好之后，加入冰糖，如果喜歡度數(shù)高一點酒多加一點冰糖在里面，因為糖的多少決定了酒度數(shù)的高低噢。如果糖太少也會影響第二次發(fā)酵的，然后等到大概25以后再用紗布進行一吃過濾，紗布多疊幾層確保雜質(zhì)全部被過濾掉，之后裝進密封性好的玻璃瓶中，在低溫的環(huán)境里放置三個月就可以了。
需要注意的是所有接觸的容器和材料都必須是干燥的，手也要擦干凈不能接觸到水分，不然會破壞酒的發(fā)酵。
以上是小編帶來的石榴酒的做法，小編在此提醒大家，如果從類沒有喝過石榴酒的朋友在第一次制作的時候一定要控制量，先少量制作，如果是自己喜歡的口味，下次就可以再多做一些，如果第一次就做很多，萬一做出來的味道不是自己喜歡的豈不是就浪費了。
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