西芹的功效和飲食注意事項 你都了解嗎

說起西芹可能很多人疑惑這是什么蔬菜，但如果說西芹就是芹菜的話，很多人就會瞬間明白了。嚴格來說芹菜分為本芹和西芹兩種，本芹是中國的芹菜西芹則是從國外引進的，但隨著時間的推移，這種地域的區(qū)別越來越小，現(xiàn)在人們都以芹菜相稱了。生活中，芹菜也是人們經(jīng)常食用的食材之一，那么西芹有什么功效作業(yè)和飲食禁忌，跟著小編一起去看看吧。

西芹的飲食禁忌和營養(yǎng)價值

一.西芹的飲食禁忌

首先，西芹也是特別常見也常食用的一種蔬菜食材，清爽脆嫩的口感和清淡的芳香，讓西芹格外受到大家的喜愛。但是，食用西芹也是需要大家正確認識它的飲食禁忌的，就血壓偏低的人群而言，盡量不要多吃西芹，那么就容易導致健康受到影響。同時，由于西芹性涼質滑，有清熱潤腸的作用，對于有脾胃虛寒或者腹瀉癥狀的患者而言，在生病期間盡量不要吃西芹。而且，值得一提的是，西芹有殺精的功效，準備要孩子的男性在備孕期間最好不要吃西芹。除此之外，西芹不要和甲魚同食，不然會引起食物中毒；西芹不要和兔肉同食，否則會引起頭發(fā)脫落;還有西芹不要和雞肉同食，二者同食會傷及元氣。

二.西芹的營養(yǎng)價值

同時，西芹營養(yǎng)豐富，是一種生活中常見的保健蔬菜。在西芹中富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養(yǎng)物質。除此之外，在西芹中還含有芹菜油，這種物質能夠讓西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等等的食療功效效。不僅如此，西芹還含有豐富的膳食纖維，芹菜本身就是高纖維食物，它經(jīng)腸內消化作用產(chǎn)生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產(chǎn)生的致癌物質。所以，總體而言，西芹其實是一種可以防癌抗癌的養(yǎng)生食材。不過，還有一點需要大家注意，在生活中，大多數(shù)地區(qū)主要食用西芹的葉柄，而實際上，西芹葉片中所含的營養(yǎng)物質比葉柄要高得多。

三.西芹的功效作用

我們了解的西芹的一個食療功效是防癌抗癌，除此之外，西芹還有哪些神奇的功效和作用呢？其一就是芹菜中所含鐵的量是比較高的，所以食用西芹能夠補充婦女經(jīng)血的損失，而且食用西芹可以使人目光有神，頭發(fā)黑亮，起到養(yǎng)血補虛的功效作用。不僅如此，芹菜還含有利尿的有效成分，食用西芹可以幫助人體消除體內的鈉潴留，從而起到利尿消腫的功效。除此之外，食用西芹還可以起到平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效，特別是在這個快節(jié)奏的社會中，食用西芹能夠幫助人體能起到安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁，這些對于每個人而言都是十分有幫助的。

通過了解我們知道西芹有著很高的營養(yǎng)價值和功效作用，當然也具有一定的飲食禁忌，相信大家也有所了解和認識了。西芹是一種可以防癌抗癌的養(yǎng)生食材，且西芹葉所含的營養(yǎng)也很高，另外多多食用西芹也利于安定情緒，消除煩躁的功效，所以多食用辛勤對于每個人來說是大有益處的。