茼蒿對于我們來說都不陌生，是很常見的綠葉菜，茼蒿的吃法也很多，除了正常的炒以為，吃火鍋麻辣燙等也是可以用茼蒿來涮鍋，茼蒿含有很豐富的營養(yǎng)元素，平時多吃茼蒿對身體健康是很有好處的，今天我們一起了解下茼蒿對身體的好處以及茼蒿的常見做法。
吃茼蒿的好處
茼蒿里面含有身體里面所需的多種氨基酸，還具有豐富的維生素，以及各種礦物鹽、揮發(fā)性的精油、膽堿、食物粗纖維，能夠潤腸通便，降低膽固醇，還能夠促進身體氣血運行，可以治療血瘀證，以及清肝火，還能消腫利尿、減肥瘦身、助眠安神、養(yǎng)血養(yǎng)心，還能調節(jié)血壓、提高食欲、治療便秘、預防心臟病，最適合有高血壓、心臟病的人群食用。
茼蒿怎么做好吃
茼蒿炒雞蛋的做法：先把茼蒿洗干凈后切成段，倒入燒開的水中焯一會，之后把雞蛋磕入碗里攪拌均勻，蒜瓣切成末，再把油倒入鍋里，放入蔥花，倒入蛋花翻炒均勻，倒入茼蒿大火翻炒，最后用鹽調味，倒入蒜末和蠔油，翻炒均勻即可。
茼蒿炒肉的做法：先把茼蒿清洗干凈后切成段，豬肉洗干凈后切成片，倒入料酒，放入淀粉，拌勻后腌制入味，再把油倒入鍋里，放入肉片過一下油，之后把蔥花放入油鍋里面，倒入少許醬油翻炒出香味，倒入肉片翻炒，再倒入茼蒿，放入鹽和味精，翻炒均勻后撒些蒜末即可。
蘿卜炒茼蒿的做法：先把茼蒿和胡蘿卜清洗干凈，再把茼蒿切斷，胡蘿卜去皮后切成片，之后把油倒入鍋里燒熱，倒入胡蘿卜翻炒變色，倒入茼蒿，翻炒均勻后用鹽調味，再繼續(xù)翻炒熟，用味精調味即可盛出。
以上是小編今天帶來的茼蒿的做法，小編今天帶來的這三種茼蒿的做法，茼蒿炒雞蛋，茼蒿炒肉，茼蒿炒胡蘿卜都是茼蒿很美味的吃法，而且做法也很簡單，只要跟著小編的步驟一定可以做出美味的菜肴，愛吃茼蒿的小伙伴們趕緊嘗試下小編的這些做法吧。
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