煮面條的常見誤區(qū) 面條怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)

煮面條相信很多人都覺得是一件簡(jiǎn)單的事情，面條是很常見的一種食物，可以作為主食，也可以作為湯食用，面條在中國(guó)有悠久的歷史，但是很多人在煮面條的時(shí)候依舊會(huì)有一些誤區(qū)，今天我們就一起看看煮面條的常見誤區(qū)，面條怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)。

煮面條的常見誤區(qū)

沸水煮×：相信不少人煮面都習(xí)慣等水燒開后再放入面條煮，但你可知道，這個(gè)常見的做法卻會(huì)導(dǎo)致面條受熱不均勻，讓面條造成煮糊了，以及粘連在一塊，影響筋道的口感。

解決辦法：把水倒入鍋里，等燒至有一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡冒出的時(shí)候就可以放入面條，再攪拌一下，蓋好鍋蓋，等水燒開后倒入一些冷水。用這個(gè)方法制作的面條口感柔，湯汁清澈，十分美味。

喝面湯×：還有不少人喜歡喝煮面條的面湯，以及在面湯里面放入一些調(diào)味料，認(rèn)為面湯營(yíng)養(yǎng)并且美味，但其實(shí)面湯并不適合直接喝。

解決辦法：大家在面條煮好之后可以把面條撈出，控干水，再把面條放入準(zhǔn)備好的排骨湯、肉湯等高湯里面，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)而且味道也會(huì)更鮮美。

早上吃×：相信不少人都喜歡用面條作為早餐，但其實(shí)中午才是吃面條的最佳時(shí)間，面條里面含有大量碳水化合物，可以讓人飽腹，而且也能為身體補(bǔ)充充足的能量。

面條怎么做好吃科學(xué)

加冷水：大家在煮面的時(shí)候可以添加一些冷水，這樣可以更好的鎖住面條口感，避免身體攝取大量的堿性，影響腸胃健康。

加點(diǎn)油：有些人會(huì)覺得為什么自己煮的面條干而且坨，但是外面吃的面條卻十分筋道，兩者的區(qū)別其實(shí)就是有沒有放入油，外面煮面條的糖水油分比較重，高湯里面也含有大量的油脂，因此口感也會(huì)更柔滑，因此平時(shí)大家在煮面條的時(shí)候可以倒入少許橄欖油。

加配菜：想要面條好吃又營(yíng)養(yǎng)，那么可以放入一些配菜，比如番茄、黃瓜、蘿卜等，最后還可以撒些香菜和花生米，不過蔬菜要提前焯一會(huì)，尤其是菠菜等蔬菜。還可以放入復(fù)雜、毛豆、豆腐等豆制品，以及磕一個(gè)雞蛋。

以上是小編帶來的煮面條的一些誤區(qū)，大家在煮面條的時(shí)候一定要注意哦，還有小編介紹的煮面條怎么做科學(xué)又營(yíng)養(yǎng)，面條的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有很豐富的碳水化合物，各種微量元素，而且老少皆宜，所以小伙伴們一定要學(xué)會(huì)科學(xué)的煮面條，希望小編的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>