煲粥最講究食材的選擇和搭配 這幾款粥學(xué)起來

現(xiàn)代人們越來越講究養(yǎng)生，越來越看重養(yǎng)生的重要性，養(yǎng)生有很多種方式，其中最簡單普遍又見效最快的就是煲粥。而煲粥最講究的就是食材的選擇和搭配，那么哪些食材有什么功效？哪些食材搭配到一起能最大程度的發(fā)揮對(duì)人體有益的功效呢？

一、五仁養(yǎng)生粥

主料:大米150克 花生15克 白芝麻15克 核桃15克 甜杏仁15克 蔓越莓15克

輔料:水適量 冰糖適量

五仁養(yǎng)生粥的做法：

1、 準(zhǔn)備好所需果仁。

2.大米淘洗干凈，加入量水。

3.將以上五仁混合碾碎（去皮最好）。和大米一起放入電壓力鍋。

4.啟動(dòng)粥功能煮稀粥。

5.調(diào)入冰糖食用

功效：這些堅(jiān)果仁中含有豐富的不飽和脂肪酸，補(bǔ)益大腦的同時(shí)還有潤腸作用。很適合準(zhǔn)媽媽食用

二、銀耳南瓜粥

銀耳南瓜粥的做法

1.主料：南瓜、銀耳、糯米

輔料：葡萄干、冰糖

2.把銀耳用溫水泡泡洗凈

3.撕小朵，葡萄干用水泡泡洗凈

4.把南瓜去皮去瓤，切小塊

5.糯米用水洗凈

6.放煲里，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右

7.加南瓜

8.加葡萄干

9.加銀耳

10.加冰糖

11.煮幾分鐘即可

功效：祛脂降壓,護(hù)心,解毒,消食,養(yǎng)胃,亮發(fā),提高免疫力,減肥,健腦,補(bǔ)充能量,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤肺、壯骨,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,抗衰抗輻射。

三、蘿卜絲肉末粥

主料:大米3把 瘦肉80g 白蘿卜半個(gè)

輔料:油適量 鹽適量 生姜1片 醬油少量

蘿卜絲肉末粥的做法

1.備好食材（大米提前十分鐘泡發(fā)）。

2.大米淘洗干凈后放電壓鍋里煮，不需擰緊蓋子。

3.在煲粥的同時(shí)，把瘦肉剁成肉末，剁好后加適量鹽，花生油，水，姜絲攪拌均勻。

4.白蘿卜去皮后切成細(xì)絲。

5.待粥煲開后把白蘿卜絲加入。

6.繼續(xù)煲至粘稠后把肉末加入，同時(shí)用勺子不停攪拌，以防肉末結(jié)成一塊。最后加適量鹽和少量醬油便可。

功效：白蘿卜具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效。

家里小朋友比較容易上火，加上冬季天氣干燥，所以這款蘿卜絲肉末粥在冬季我家早餐經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的其中一款。

四、山藥蓮子粥

主料：山藥30g 蓮子10g 大米25g

輔料：枸杞適量 開水適量

山藥蓮子粥的做法

1.準(zhǔn)備好食材。

2.蓮子提前用水浸泡三小時(shí)。

3.將大米淘洗干凈，放入燉盅內(nèi)。

4.加入提前泡過的蓮子。

5.加入少量洗凈的枸杞。

6.將山藥去皮，并且洗凈粘液，切成小塊放入燉盅內(nèi)。

7.加滿開水。

8.在電燉鍋里也加入開水，讓機(jī)器工作兩小時(shí)左右。

9.吃的時(shí)候可放少量糖，會(huì)更好吃

功效：山藥蓮子粥非常滋養(yǎng)，而且材料用的很少，但口感甜香、味道鮮美，它還具有很好的食療功效，有健脾益氣、消積止瀉等作用。山藥雖然其貌不揚(yáng)，但營養(yǎng)豐富，不僅是女性減肥食物首選，還可以預(yù)防心血管疾病，是公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。

五、瘦肉香菇粥

主料：大米1杯 瘦肉150g 香菇3朵

輔料：芹菜適量 鹽適量

瘦肉香菇粥的做法

1.備好所用食材。

2.將米洗好，加入比平時(shí)煮粥多一點(diǎn)的清水，再將肉粒及香菇改刀下鍋。

3.選好煮粥模式，煮至粥熟。

4.再加入芹菜粒點(diǎn)綴。

5.按個(gè)人口感添加細(xì)鹽。

6.這樣子一份瘦肉香菇粥就完成了

功效：此粥具有較好的消腫、降壓、化痰止咳、減肥美容、消除尿蛋白、改善腎功能等作用

簡單給大家介紹這幾種粥的選材、做法及功效，大家學(xué)會(huì)了嗎？千萬注意食材的科學(xué)、合理搭配。我們的胃是很“小氣”的，你不善待它，它就會(huì)有辦法治你。愛家人、愛自己，從學(xué)會(huì)煲一碗健康營養(yǎng)、養(yǎng)胃的粥開始。