芋頭怎么吃 巧吃芋頭包治百病

芋頭雖然外觀看起來并不怎么樣，但是卻有很高的營養(yǎng)價值，而且也有很高的藥用價值，芋頭的功效和作用很多，所以平時多吃一些芋頭對身體健康是很有益的，今天我們一起看看芋頭的營養(yǎng)價值都有哪些，還有芋頭怎么吃營養(yǎng)價值更高。

芋頭的營養(yǎng)價值

防癌抗瘤：芋頭里面含有豐富的黏液蛋白，這是一種可以增強免疫力、抵抗力的免疫球蛋白，，可以有效防癌抗癌，以及抑制對抗腫瘤。

補中益氣：芋頭里面含有的黏液皂素、礦物元素十分豐富，可以讓胃口大開，還具有促進消化，提神醒腦的功效，能夠有效預防和治療感冒。

防治痛風：芋頭是常見的一種堿性食物，可以中和身體里面的酸性物質，從而起到調節(jié)身體酸堿度的功效，能夠有效消腫散結的，預防和輔助治療痛風。

美容養(yǎng)顏：芋頭里面含有膠原蛋白，這是一種可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老的成分，還能讓皮膚水嫩有彈性，以及提高肌膚的彈性。

芋頭怎么做好吃

豉香芋頭蒸排骨的做法

1.先把豬排洗干凈后切成塊狀，芋頭去皮后沖洗干凈，再切成塊狀，之后把排骨放入碗里，放入姜蒜

2.放入適量豆豉，再倒入生抽，放入鹽和雞粉，再放入適量淀粉，用手抓勻后腌制60分鐘入味

3.再把芋頭放在大碗底部，擺好排骨，之后放入鍋里蒸二十分鐘就大功告成了。

香芋燒鴨的做法

1.先把享譽去皮后清洗干凈，再切成塊，鴨子處理清洗干凈后切成塊狀，切下肥的那部分，再把鍋置入火中，放入剛才切下的肥的那部分

2.翻炒出油后倒入鴨肉，大火快速翻炒出油，之后倒入料酒翻炒均勻，倒入干辣椒，放入姜蒜和花椒

3.翻炒均勻后倒入老抽和生抽，放入少許白糖翻炒均勻，之后倒入香芋，翻炒均勻后倒入可以淹沒食材的熱水

4.蓋好鍋蓋，大火燒開后中小火燉煮一刻鐘，用鹽調味，再煮五分鐘后放入蔥花。

芋頭小炒肉的做法

1.先把芋頭洗干凈后切開，去皮后切成塊狀，再把油倒入鍋里燒熱，放入魚頭炸至變色后撈出

2.豬肉洗干凈后切成片狀，把蒜末放入鍋里翻炒出香味，再放入豬肉翻炒干水分，放入白糖翻炒均勻

3.再倒入水，少許老抽，煮至收汁出油，倒入芋頭，再倒入淹沒食材一半的水，放入辣椒，撒些五香粉和鹽，翻炒均勻后撒些蔥段繼續(xù)翻炒均勻即可。

芋頭怎么吃更營養(yǎng)健康，以上是小編今天帶來的芋頭的三種常見的做法，這三種做法都能讓芋頭充分發(fā)揮它的價值，芋頭不僅能美容養(yǎng)顏，還能防止通風，防癌抗癌，所以小伙伴們?yōu)榱俗约旱纳眢w健康一定要時常食用一些芋頭，希望小編的介紹可以幫到大家。