想健康一定要學(xué)會(huì)“吃醋” 平時(shí)多吃醋對(duì)你身體有好處

醋是人們飲食生活中不可缺少的以為調(diào)料瓶，其實(shí)每天吃醋對(duì)人的身體健康還是有很大好處的，當(dāng)然這里的說(shuō)的“吃醋”可不是另外的“吃醋”哦。下面小編就給大家介紹一下平時(shí)吃醋對(duì)身體的好處有哪些，感興趣的朋友一起來(lái)看一看吧。

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩勺醋有助降血壓。這對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，帶來(lái)的好處可是不可忽視的哦。該研究發(fā)表，在接受測(cè)試的175位25-60歲的受試者，被分成3組，包括每天喝2大匙醋(30毫升)、1大匙醋(15毫升)以及不喝醋。結(jié)果顯示，第一組受試者不僅血壓降下來(lái)了，內(nèi)臟脂肪和體重都明顯降低，腰圍也明顯細(xì)了，喝醋對(duì)于高血壓患者的益處是非常明顯的。

吃醋帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

食醋中富含氨基酸，而氨基酸是脂肪等儲(chǔ)備能源轉(zhuǎn)換為能量時(shí)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃醋能改善人體新陳代謝。另外，吃醋能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收在熬制骨頭湯時(shí)可以加入一些食醋，讓骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出來(lái)。

吃醋能“消食”

醋味酸，進(jìn)入消化道后能促進(jìn)胃腸分泌消化液，有利于食物的消化和吸收，可用于食積不化，緩解因吃得過(guò)多而引起的胃脹胃痛的癥狀；此外，醋還憑借它抗菌功能，消滅腸道致病菌，還人體一個(gè)健康的腸道環(huán)境。

吃醋能穩(wěn)定高血壓

食醋含有維生素C和尼克酸，能擴(kuò)張血管，促進(jìn)膽固醇的排泄，并能增強(qiáng)血管彈性和滲透性，從而有降低血壓的功效。

吃醋能解酒

用經(jīng)驗(yàn)的人知道，當(dāng)有人醉酒不醒時(shí)，用食醋泡水喝下便能醒酒。這是因?yàn)槭炒椎闹饕煞譃榇姿崮芨凭l(fā)在體內(nèi)發(fā)生作用生成對(duì)人體無(wú)害的酯類化合物。要想確保醋的上述功效，最好直接喝，比如早晚各一勺。而加熱等烹飪方法會(huì)影響醋的此項(xiàng)作用，比如醋熘土豆絲、糖醋魚，雖然其中也放了醋，但經(jīng)過(guò)高溫加熱，功效會(huì)打折扣。

雖然食醋有上述好處，但不是所有人都適合，尤其是胃病患者。喝醋后應(yīng)注意有沒(méi)有泛酸等不良反應(yīng)。

有潰瘍病、胃酸過(guò)多的人，就不適合喝醋，以免加重對(duì)胃部的刺激。喝醋還要循序漸進(jìn)，先從每天喝一小口開始，并根據(jù)身體的接受程度，酌情增加或減少。

以上就是小編給大家介紹的關(guān)于平時(shí)吃醋對(duì)身體的好處了，通過(guò)介紹可知醋對(duì)人們的身體健康有很大好處比如醋能穩(wěn)定高血壓、醋能消食等，由此可知醋本身也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然吃醋也有一定的飲食禁忌如潰瘍病、胃酸過(guò)多的人不宜過(guò)量吃醋，當(dāng)然醋雖好也要適量食用。