大雪節(jié)氣吃哪些食物更養(yǎng)生

中國有很多的傳統(tǒng)節(jié)氣，大雪就是這些傳統(tǒng)節(jié)氣中的最后一個，大雪節(jié)氣過后溫度迅速的下降，真正的寒冷冬季來臨了，那么在大雪節(jié)氣吃哪些食物可以驅寒保暖更養(yǎng)生呢，今天跟著小編一起看看大雪節(jié)氣怎么吃，大雪節(jié)氣和哪些食物更配吧。

大雪節(jié)氣吃什么

大紅蘿卜纓

蘿卜纓其實就是蘿卜的葉子，一般日常大家吃蘿卜都會丟掉蘿卜葉，但其實蘿卜葉的營養(yǎng)價值非常高，蘿卜纓里面含有豐富的食物粗纖維，可以潤腸通便，預防和治療便秘，并且蘿卜纓里面含有大量的鈣質，尤其是紅蘿卜纓里面含有的鈣質比大豆都要高，冬天陽光微弱，身體需要更多的鈣質，蘿卜纓則可以滿足人們冬天補鈣的需求。

清炒紅蘿卜纓的做法：

1.先把新鮮的紅蘿卜纓清洗干凈，再控干水，之后剁碎，之后放入適量鹽拌勻后腌制四個小時入味

2.再把蔥姜蒜洗干凈后切好待用，鍋燒熱后放入豬油，再放入蔥姜蒜翻炒出香味

3.倒入蘿卜纓，再倒入少許醋，放入鹽，建議再放入一些白糖，滴幾滴香麻油，這樣可以中和蘿卜纓的苦味，然口感更好，最后翻炒均勻即可。

大白菜

大白菜雖然是一種常見而且平凡的蔬菜，卻被譽為菜中之王，在冬天，大白菜絕對是餐桌上的?？?，正所謂百菜不如白菜，常吃白菜對身體有特別多的好處，能夠強身健體，抗病防病。冬天氣溫干燥，很容易讓皮膚因缺少水分而出現(xiàn)干燥的情況，尤其是暖氣一開，皮膚上面的水分更容易流失，而大白菜里面含有豐富的維生素，因此可以美容養(yǎng)顏，讓皮膚水嫩有光澤；大白菜里面還含有豐富的粗纖維，因此可以潤腸排毒，治療便秘，促進吸收和消化。

醋溜大白菜的做法：

1.先把大白菜一片一片的清洗干凈，再控干水，順著紋理斜切成薄片，再把大蔥清洗干凈后切成段

2.再把一勺醬油和一勺鹽放入碗里，倒入兩勺白糖，以及三勺醋攪拌均勻，之后再把油倒入鍋里燒至溫熱

3.放入用剪刀剪成兩端的干辣椒，大火快速翻炒出香味，倒入大蔥繼續(xù)翻炒，翻炒出香味后倒入大白菜幫

4.翻炒片刻后倒入步驟2調好的醬汁，大火快速翻炒兩分鐘后，倒入白菜葉，快速翻炒片刻，倒入水淀粉勾芡，滴幾滴香油，翻炒片刻即可。

大蔥

大蔥是餐桌上最常見的一種調味蔬菜，還具有不少養(yǎng)生功效，比如它獨特的刺激性氣味揮發(fā)油以及辣素，可以去腥味以及油膩，并且讓菜肴擁有獨特的香氣，還可以開胃提高食欲，大雪節(jié)氣前后因為天氣的原因，導致陽氣潛藏，這時一定要注意保暖，否則就容易導致生病，尤其這段時間是風寒感冒的高發(fā)時期，想要預防以及改善風寒感冒，不妨吃一些大蔥。

大蔥爆羊肉的做法：

1.先把大蔥清洗干凈，再斜切成段，干辣椒用剪刀剪成小段，再大火把鍋燒熱，倒入油

2.放入蒜瓣和干辣椒，翻炒出香味后倒入羊肉，快速翻炒至斷生，再倒入大蔥，用鹽，自然和雞精調味即可。

大雪節(jié)氣吃哪些食物更養(yǎng)生，以上是小編帶來的適合大雪節(jié)氣食用的食物以及烹飪的方法，小伙伴么一定要學會，這些食物在整個冬季都是很適合吃的，都是溫補食物，寒冷冬季食用不僅驅寒保暖，對身體健康也是很有好處的，希望小編的介紹可以幫到大家。