催熟的西紅柿食用對身體健康有害嗎 西紅柿有哪些吃法

催熟的西紅柿食用對身體健康有害嗎？西紅柿是一種老少皆宜的營養(yǎng)豐富的常見蔬菜，但是現(xiàn)在市面上很多西紅柿都是自然長熟的，而且通過一些藥物來催熟的，不知道人體食用了這種被催熟的西紅柿會不會影響健康，還有西紅的吃法有哪些，一起跟著小編看看吧。

催熟的西紅柿有害嗎

西紅柿是一種酸甜多汁，營養(yǎng)全面而且豐富的蔬果，男女老少食用皆有好處，但如今的西紅柿頻頻出現(xiàn)催熟事件，究竟催熟的西紅柿有害嗎？催熟西紅柿是指把一種叫“乙烯”的植物生長激素涂抹在西紅柿的表面，從而起到讓西紅柿快速成熟的功效。

不過這種成分并非動物激素，也不是化學成分，因此大家無需太過擔心，因為它在正常的情況下會自然揮發(fā)，因此不會有太大的危險，但是因為這類西紅柿里面含有的番茄堿可能會影響中樞神經(jīng)，自然成熟的西紅柿則基本不含有番茄醬。

番茄燒茄子的做法

1.黑木耳放入水中浸泡好后待用，茄子洗干凈后切成塊狀，西紅柿洗干凈后切成塊狀，再把油倒入鍋里，放入茄子煎熟軟后鏟出

2.再把茄子鏟出后放入蒜末，翻炒出香味，之后放入西紅柿，翻炒出汁，翻炒至濃稠，再倒入黑木耳翻炒片刻

3.倒入茄子和蠔油，再用白糖和生抽調(diào)味，大火煮兩分鐘盛出。

番茄炒菜花的做法

1.先把花菜洗干凈后用手直接摘成小朵，再清洗干凈后放入沸水中焯2分鐘，西紅柿洗干凈后放入沸水中煮一下，撈出后輕松去皮

2.再把西紅柿切成塊狀，之后把鍋燒熱后倒入油，燒熱后放入蔥花，翻炒片刻后倒入西紅柿，用按壓的方式翻炒成泥糊

3.之后用鹽調(diào)味，大火翻炒至湯汁濃稠，再倒入白醋，倒入花菜，翻炒均勻就大功告成了。

番茄牛肉羹的做法

1.牛肉處理清洗干凈，再切成塊狀，再放入碗里，倒入生抽，放入甜面醬，倒入料酒，撒些五香粉，放入蔥姜

2.攪拌均勻后腌制一晚，再把水倒入高壓鍋里面，把牛肉和湯汁一塊倒入鍋里，之后再放入八角、茴香，以及花椒

3.用武火煮，煮開后撇去浮沫，蓋好蓋子，大火煮開后用小火慢慢煮60分鐘，倒入盤中晾晾切成成片

4.再把西紅柿洗干凈后切成塊狀，放在鍋里，倒入可以淹沒食材的牛肉湯，大火煮開后中小火慢慢煮至熟軟

5.再把牛肉切成塊狀，放入鹽和番茄醬在鍋里，拌勻，再倒入牛肉，煮兩分鐘后熄火，撒些香菜即可。

催熟的西紅柿食用對身體健康有害嗎？現(xiàn)在我們可以放心了，食用催熟的西紅柿也不會影響健康。在平時選購西紅柿的時候可以觀察一下西紅柿的表面，如果是西紅柿紅色的皮下又一些白色的小點而且西紅柿的蒂也是綠色的這種一般就是自然成熟的。