茶葉蛋吃多了對(duì)身體好嗎 如何在家做茶葉蛋

茶葉蛋吃多了對(duì)身體好嗎？茶葉蛋是一種很受歡迎的小吃了，不管是早餐店還是各種的街頭小吃店都能看到茶葉蛋的身影，茶葉蛋的味道是很美的，那么吃多了茶葉蛋對(duì)身體健康是否有好處，還有就是我們?nèi)绾巫约涸诩抑谱鞑枞~蛋，喜歡吃茶葉蛋的小伙伴跟著小編一起看看吧。

茶葉蛋的好處

茶葉蛋可以作為主食，也可以休閑時(shí)解饞。茶葉蛋是用茶葉、雞蛋加工制作而成，茶葉具有提神醒腦、去除煩惱和疲勞的功效，而且茶葉里面漢以后的單寧酸可以防治各種牙齒疾病；不僅如此茶葉還可以美容減肥，防癌抗癌，抗氧化、延緩衰老。

茶葉蛋的危害

茶葉蛋里面含有大量的鹽分，尤其是街邊販賣(mài)的茶葉蛋，蛋殼都裂開(kāi)，里面的蛋白都被茶葉浸泡的變深色了，雖然會(huì)讓人更開(kāi)胃，但是這些茶葉蛋都存在鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)的情況，而身體一旦攝取過(guò)量的鹽，就容易患上高血壓、高血脂等血管疾病。

并且街邊小店的茶葉蛋一般都擺在門(mén)口，上面容易依附著各種灰塵細(xì)菌，影響食物的衛(wèi)生，并且一些買(mǎi)家會(huì)把之前沒(méi)有賣(mài)完的茶葉蛋留到明天販賣(mài)，如果腸胃薄弱的人就容易出現(xiàn)肚子痛，以及拉肚子的情況。茶葉蛋因?yàn)槭情L(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)加熱，蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)凝固變硬，從而不利于吸收和消化，而且也會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)成分。

用什么茶葉煮茶葉蛋好

大家可以用綠茶煮茶葉蛋，因?yàn)槔锩婧锌梢越档脱獕骸⒀且约把牟瓒喾?、單寧酸，因此可以防治各種心腦血管；里面還含有氟化物，從而可以保護(hù)牙齒，確保口腔健康；搭配雞蛋里面的蛋白質(zhì)更有益身體。

用綠茶煮的茶葉蛋還具有止咳化痰，預(yù)防和輔助治療氣管炎、哮喘的功效，并且做法十分簡(jiǎn)單。把綠茶和雞蛋一塊放入鍋里，倒入水一塊煮熟即可撈出去殼食用。不過(guò)大家需要注意別煮太久，以免造成雞蛋的性質(zhì)以及口味發(fā)生改變。

除了綠茶，紅茶、也非常適合用來(lái)煮茶葉蛋，比如紅茶不論是口感，還是香味都十分醇正，并且還有絲絲香甜，用紅茶煮出來(lái)的茶葉蛋湯紅亮清爽，茶葉蛋也十分美麗。

茶葉蛋的做法

1.先把雞蛋清洗干凈后放入鍋里面，再倒入可以淹沒(méi)食材的清水，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成中火慢慢熬煮五分鐘

2.之后撈出快速放入冷水中沖泡，然后再敲碎一條縫，再放入鍋里，倒入可以淹沒(méi)雞蛋的水，再放入茶葉包

3.放入花椒、八角、香葉，同時(shí)放入白糖，倒入生抽，和老抽，放入適量鹽，繼續(xù)大火煮開(kāi)，再小火慢慢煮五分鐘

5.煮好后熄火，別立刻撈出來(lái)，讓蛋在湯汁里面浸泡幾個(gè)小時(shí)，這樣可以更入味。

茶葉蛋吃多了對(duì)身體好嗎，茶葉蛋雖美味，但是一定不要多吃，另外實(shí)在喜歡吃的朋友可以自己在家做，外面賣(mài)的茶葉蛋不僅不干凈，而且還可能是存放了幾天的茶葉蛋，這些吃了對(duì)身體健康的影響會(huì)更大。