冬瓜給健康帶來福音 這樣烹調(diào)才美味

生活正宗很多的蔬菜都能給我們的健康帶來保障，冬瓜也是如此。我們都知道冬瓜是生活中常見的蔬菜，冬瓜除了瓜肉，皮也是一種不錯(cuò)的食材，可以說冬瓜全身都是寶貝。那么我們今天就來看看冬瓜怎么做比較好吃，它的作用與功效又是什么，帶著這些問題，我們一起來進(jìn)入今天的主題，感興趣的朋友不放一起看吧。

一、冬瓜有什么功效

1、消除水腫

冬瓜皮本身藥性比較平和，加入五加皮和姜皮煮后服用可以治療體虛浮腫。

2、預(yù)防暑熱癥

冬瓜皮屬于涼性食物，多吃冬瓜皮有清熱解暑的作用。據(jù)相關(guān)醫(yī)藥記載，將冬瓜皮和西瓜皮放在一起加水煎煮，代替平日喝的茶飲，可以預(yù)防暑熱證。

3、清熱止咳

在很多解熱止咳的中藥方中都可以看到冬瓜皮的身影，因?yàn)槌晕鞴掀た梢云鸬街箍然档淖饔谩?/p>

4、利濕排膿

冬瓜皮還有一個(gè)功效就可以用于肺癰，加入蘆根、大黃、薏苡仁、丹皮以及黃芩等藥材，效果會(huì)更好。

二、冬瓜怎么做好吃

1、冬瓜皮紅豆湯

材料：冬瓜皮、紅豆、冰糖。

做法

第一步，將冬瓜皮表面的白色粉末洗干凈，切成片狀備用。

第二步，將紅豆洗干凈放入鍋中煮開，如果想要節(jié)省一點(diǎn)時(shí)間的話，可以提前將紅豆浸泡兩三個(gè)小時(shí)再煮。

第三步，加入喜好的冬瓜皮轉(zhuǎn)小火，直到紅豆煮開花以后加入冰糖調(diào)味，然后再煮五分鐘左右就可以出鍋了。

2、素炒冬瓜皮

材料：冬瓜皮、紅椒、花椒、姜、鹽、味精、白糖

做法

第一步，將冬瓜皮、紅椒和姜洗干凈，切絲備用。

第二步，在鍋里放油，開小火，等油熱以后放入花椒爆香，一定要注意，等花椒的香味出來以后要馬上把花椒撈出來，免得燒焦影響整盤菜的口感。

第三步，開大火，放入姜絲炒香，然后放入切好的冬瓜皮絲和紅椒絲。

第四步，放入鹽、味精以及白糖等調(diào)料以后，炒到熟就可以出鍋了。

3、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯

材料：豬肉、冬瓜皮、蠶豆、食鹽、生姜

做法

第一步，將生姜和冬瓜皮洗干凈切片備用。

第二步，將買來的豬肉洗干凈，切塊，然后用熱水先灼一遍。

第三步，將所有材料放入砂鍋中，放入適量的清水和食鹽，大火煮一個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了。

以上就是今天今天為大家?guī)淼亩先绾巫龅暮贸缘男≈R(shí)，想必吃貨們已經(jīng)按耐不住自己的蠢蠢欲動(dòng)的心了。美食相信大家都會(huì)喜歡，作為健康食物的冬瓜也不例外，冬瓜能夠有效的利尿去水腫，也是一種非常不錯(cuò)的減肥食品。以上的方法打擊是不是都學(xué)會(huì)了呢，在平時(shí)的餐桌上，不妨多一盤冬瓜哦，這樣會(huì)讓你健康苗條又美麗。