山藥怎么吃最健康 教你做這幾種山藥粥

平常我們對(duì)于山藥這種食如材的吃法，種類(lèi)還是比較多的，往往將山藥作為蔬菜一類(lèi)的食材的吃法比較常見(jiàn)，如山藥炒芹菜、山藥排骨湯等。其實(shí)山藥的淀粉含量還是比較多的，把山藥當(dāng)做主食吃也是不錯(cuò)的選擇，下面小編就給大家介紹幾種山藥的幾種做法。

山藥粥的做法

紅豆一把，山藥1根

紅豆山藥粥

材料：紅豆一把，山藥1根，燕麥片適量，薏米一把。

做法：

1、將紅豆還有薏米洗干凈之后，一起放到砂鍋中，加水蓋上蓋子，使用中火進(jìn)行加熱。

2、至鍋中水煮開(kāi)，再煮2-3分鐘，關(guān)火，不要開(kāi)蓋，燜30分鐘。

3、山藥削去外皮，洗凈切小塊;燕麥片切碎一些。

4、將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開(kāi)火繼續(xù)煮。

5、煮到沸騰的時(shí)候就可以關(guān)火了，如果喜歡吃比較軟一點(diǎn)、爛一點(diǎn)的口感，也可以不要打開(kāi)蓋子，讓粥在鍋里面自己再悶半個(gè)小時(shí)，這樣也是可以的。

如果喜歡吃有些甜味的，你也可以在粥里面加入一些紅糖或者是蜂蜜，對(duì)糖無(wú)所謂的話就可以不加了，原味也是非常美味的哦。

在這里加入了一些燕麥，一方面是為了讓配方更加的豐富，這樣營(yíng)養(yǎng)也比較全面一點(diǎn)。另外就是燕麥可以增加粥的粘度，吃起來(lái)會(huì)比較粘黏，所以愛(ài)吃粘黏口感的可以多加一些燕麥在里面。

紫薯山藥粥

紫薯1個(gè)，山藥1段

材料：紫薯1個(gè)，山藥1段，大米1杯，冰糖適量。

做法：

1、山藥洗凈，去皮，切滾刀塊;紫薯去皮切滾刀塊。

2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時(shí)粥。

3、在米粥熬到20分鐘左右的時(shí)候，可以放入紫薯和山藥，然后繼續(xù)煮，到食物爛了為止。

4、后15分鐘放入冰糖即可。

山藥南瓜粥

材料：大米，山藥，南瓜，紅棗。

做法：

1、將南瓜和山藥去皮、切塊;紅棗用水浸泡清洗干凈。

2、鍋內(nèi)放入洗凈的大米和水，煮開(kāi)加入南瓜和紅棗，再次煮開(kāi)。

煮至大米和南瓜軟爛即可

煮開(kāi)后加入山藥，再次煮開(kāi)后將蓋揭開(kāi)，慢煮，煮至大米和南瓜軟爛即可。

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，平時(shí)多吃一些山藥可以幫助我們治療腹瀉，還可以增強(qiáng)人體的身體免疫力。以上小編給大家介紹的山藥的幾種吃法，相信大家都有所了解了吧，不妨在家嘗試做一下供自己和家人食用，好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富。