西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 美食達(dá)人帶來(lái)西蘭花營(yíng)養(yǎng)吃法

西蘭花因?yàn)橛蟹腊┛拱┑墓π陨钍艽蠹业南埠?，畢竟癌癥是現(xiàn)在威脅人類生命的殺手，所以一些抗癌防癌的食材越來(lái)越被大家喜歡，西蘭花的吃法很多，可以直接水煮吃，也可以炒著吃，今天小編帶來(lái)了西蘭花的兩種營(yíng)養(yǎng)又美味的吃法，耗油西蘭花和芝士焗西蘭花，喜歡吃的朋友一起看看吧。

耗油西蘭花的家常做法

1.把西蘭花洗干凈后用手掰成小朵，再放入淡鹽水里面浸泡一會(huì)，之后將水倒入鍋里燒開(kāi)，倒入少許橄欖油

2.把清洗干凈的西蘭花放入水中焯五分鐘，撈出控干水放在盤中，之后再將少許油倒入鍋里燒熱，倒入蠔油和豉油

3.倒入生抽，放入白糖，再倒入少許水，煮至起泡后淋在西蘭花中即可。

貼心提示：

大家在焯西蘭花的時(shí)候，需要滴幾滴油在水里，這樣可以更好的鎖住西蘭花的營(yíng)養(yǎng)。

芝士焗西蘭花的家常做法

1.直接把西蘭花用手摘成小朵，再浸泡清洗干凈，之后將馬蘇里拉芝士切成絲，水倒入鍋里后燒開(kāi)

2.放入少許油，這樣可以讓西蘭花顏色翠綠，之后再把西蘭花倒入水里焯兩分鐘后撈出，快速放入冷水中沖洗片刻避免變黃

3.控干水后放在烤盤，再均勻的撒些蒜末，然后把牛奶倒入碗里，倒入鮮奶油，放入鹽攪拌均勻后淋在西蘭花中

4.撒些馬蘇里芝士，最后放入預(yù)熱好的烤箱里面，180度烤一刻鐘即可。

貼心提示：

1.西蘭花要先放入水中焯，焯好后再撈出浸泡再冷水里面，也可以直接用冷水沖洗，這樣就可以避免西蘭花變黃。

2.因?yàn)槲魈m花里面容易有蟲(chóng)子，因此建議先放入淡鹽水里面浸泡，這樣可以讓蟲(chóng)浸泡出，之后再?zèng)_洗干凈。

以上是小編帶來(lái)的西蘭花的兩種營(yíng)養(yǎng)又美味的吃法，耗油西蘭花和芝士焗西蘭花。除了小編今天帶來(lái)的這兩種吃法，西蘭花還可以直接水煮吃，還可以西蘭花炒蝦仁，不過(guò)小編在此提醒水煮西蘭花一定要控制時(shí)間，最好在五分鐘以內(nèi)，煮水時(shí)間超過(guò)5分鐘西蘭花的營(yíng)養(yǎng)就開(kāi)始流失了。