紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，海苔的生長(zhǎng)地是在海邊的巖石上，紫菜屬于野生植物，紫菜的口感鮮美，我們都知道紫菜的顏色是紫黑色?，F(xiàn)在紫菜也有被加工成海苔的，海苔的口感更脆嫩，而且是入口即化，深受大家喜歡。今天我們一起看看紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及紫菜蝦皮湯的做法。
紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫 菜里面含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量比新鮮的蘑菇還要多出幾倍；并且含有各種維生素以及鈣鐵等微量元素，因?yàn)樽喜藢儆诤．a(chǎn)品，里面的碘含量高，因此可以 防治因?yàn)槿钡舛鸬募谞钕倌[大；含有的膽堿以及鈣鐵可以提高記憶力，以及促進(jìn)身體和牙齒發(fā)育，還可以去水腫，常吃紫菜也能夠降低血清以及膽固醇，以及防 癌抗癌。
蝦皮紫菜湯的做法
1.直接準(zhǔn)備好蝦皮3g、干紫菜5g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量，再把食材沖洗干凈，以及切好待用
2.再將油倒入鍋里，放入蔥姜蒜炸出香味后倒入高湯，再放入蝦皮，燒開后放入紫菜，燒開后放入鹽調(diào)味，放入碗里，撒些蔥葉即可。
貼心提示：
因?yàn)槲r皮本身鮮味十足，因此無(wú)需再放入味精等其它調(diào)味料。如果沒有高湯直接用清水代替也可以。或者直接用開水沖泡紫菜以及蝦，雖然做法簡(jiǎn)單快捷，但是口感會(huì)略遜一籌。
以上是小編帶來(lái)的紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹以及紫菜蝦皮湯的做法，紫菜蝦皮湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且做法也很簡(jiǎn)單，幾分鐘就完成，所以是平時(shí)湯類的絕佳選擇。我們還可以根據(jù)自己的喜好加入一些青菜，可以讓紫菜蝦皮湯變得更加營(yíng)養(yǎng)美味。
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