你知道紫蘇葉的食用方法和功效嗎 快來看一看

說起紫蘇葉可能很多人并不了解，紫蘇葉其實(shí)是一種即可藥用也可食用的一種食材。紫蘇葉是植物紫蘇的葉子，氣香味十分濃郁，在平時(shí)人們可以把紫蘇葉作為蔬菜食用，也可以將紫蘇葉入藥，下面是對(duì)它食用功效以及食用方法的具體介紹，大家可以重點(diǎn)了解一下。

紫蘇葉的功效與作用

1、抗過敏

平時(shí)人食用紫蘇葉以后，能吸收豐富的維生素c和微量元素鉀，以及大量不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)不但能提高人體自我免疫能力，還能增強(qiáng)人體的抗過敏能力，生活中那些易過敏人群，平時(shí)多吃一些紫蘇葉對(duì)預(yù)防過敏有很大的好處。

2、消腫止痛治療口臭

紫蘇葉還能消腫止痛，平時(shí)人們被蚊蟲叮咬，出現(xiàn)腫痛不方使，可以直接把紫蘇葉研碎以后涂抹在患處，就能讓紅腫疼痛，瘙癢的癥狀很快減輕，另外平時(shí)人們出現(xiàn)口臭時(shí)，還可以把紫薯也直接放在嘴里嚼食，它含有的芳香類物質(zhì)會(huì)殘留在口腔中，而且能消滅口腔中的細(xì)菌，能在去除口臭的同時(shí)，起到清新口氣的重要作用。

紫蘇葉的食用方法

1、涼拌紫蘇葉

紫蘇葉平時(shí)可以做成涼拌菜，供人們食用，在制作時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮的紫蘇葉400克，把它用溫鹽水清洗干凈后控干水分，然后放在盤子中，再加入適量的食用鹽和味精，隨后放入適量麻油，調(diào)勻以后就可食用，這樣最有利于人體對(duì)子孫圈中維生素的吸收和利用。

2、配生魚片吃

紫蘇葉是生魚片的理想搭檔，平時(shí)人們吃生魚片時(shí)，可以把紫蘇葉包裹在生魚片的外側(cè)，然后再蘸食適量的芥末直接吃。紫蘇葉能去除生魚片的腥味，而且能消滅多種細(xì)菌，可以防止人們?cè)诔粤松~片以后引發(fā)腸胃不適。

以上就是小編給大家介紹的紫蘇葉的功效作用和食用方法了，相信大家對(duì)于紫蘇葉這種食材有了一定的了解和認(rèn)識(shí)了。紫蘇葉既可藥用也可食用，有很多的功效作用，比如抗過敏、消腫止痛治療口臭等，所以大家在平時(shí)生活中，不妨適量食用一些紫蘇葉，以利于身體健康。