說到魚大家都不陌生，現(xiàn)在我們生活水平提升了，魚早就成為餐桌上常見的菜肴了。魚的種類很多，吃法也有很大的區(qū)別，魚類分為海魚和河魚，海魚又分淺海魚和深海魚，每種魚都有適合它的烹飪方法，今天我們一起看看常見的海魚有哪些，海魚怎么做更好吃。
海魚都有哪些
海魚分為淺海魚類和深海魚類，淺海魚里面大家對帶魚、大小黃魚最為熟悉，帶魚可以促進身體康復，催乳，以及養(yǎng)肝暖胃，治療身體虛弱以及奶水不足，而大小黃色肉質(zhì)鮮嫩，刺少營養(yǎng)高，除此之外海魚還有多寶魚、大小蘇眉、三文魚、金槍魚、鱈魚、鰻魚、秋刀魚等。
紅燒海魚的做法
1.準備好海魚、大蒜、生姜、蔥、干辣椒、芡粉、醬油、料酒、糖。之后將淀粉拍在魚的兩面
2.再放入燒熱的油鍋里面煎，煎至兩面都呈金黃色即可撈出，再將油鍋燒熱，爆炒蔥姜蒜出香味
3.然后放入煎好的魚肉，倒入料酒和醬油，放入白糖和干辣椒，翻炒片刻，倒入水
4.大火煮開后專程小火煮十分鐘，再開火收汁即可盛出。
清蒸海魚的做法
1.準備好海魚、蔥、姜、鹽、蒸魚豉油、香醋、生抽、雞精、色拉油；之后用刀在魚背上對半切開，然后將魚身攤開
2.再均勻的撒些鹽，涂抹均勻后腌制10分鐘，之后將生姜切成絲鋪在盤底，再蓋上魚，撒些姜絲
3.之后倒入少許蒸魚豉油，放入燒開水的鍋里，隔水蒸8分鐘左右，打開鍋蓋，趁熱倒入少許香醋和生抽
4.再放入雞精，撒些蔥段，倒入燒熱的油趁熱吃即可。
常見的海魚有哪些，海魚怎么做更好吃大家是不是已經(jīng)知道答案了。海魚和河魚不管是在營養(yǎng)還是在口感上都是有很大的區(qū)別的，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的魚。另外小編提醒魚類的營養(yǎng)很豐富，不管是老人還是孩子都很適合吃魚。
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