你吃過姜片嗎 為你說說吃姜片都有哪些好處和禁忌

在很多人看來，姜是人們?cè)谌粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷恼{(diào)味食材之一，它味道辛辣營(yíng)養(yǎng)豐富，在做菜或者燉肉的時(shí)候使用幾片姜還可以起到去味增鮮的作用。很多人不知道姜片還可以直接食用，不多姜片也具有兩面性，對(duì)人體既有好處也有一定的禁忌，一起來看看吧。

吃姜片有哪些好處

1、吃姜片能殺菌

殺菌解毒是吃姜片的生理要好處之一，因?yàn)樾迈r的姜片中含有大量的姜辣素，這種物質(zhì)可以消滅人體內(nèi)的多種細(xì)菌，能減少一些細(xì)菌性疾病的發(fā)生，另外天然的姜辣素還能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成抗氧化酶，能消創(chuàng)造身體內(nèi)的自由基，具有一定的抗衰老作用。

2、吃姜片能止吐

止吐也是吃姜片的好處之一，因?yàn)榻泻薪徒┑榷喾N微量成分，它們能調(diào)理腸胃，可以讓人們嘔吐的癥狀消失，另外生吃姜片還能刺激胃液分泌，能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收，對(duì)人類的消化不良也有一定的緩解作用。

3、吃姜片的壞處

吃姜片能誘發(fā)癌癥這也是吃姜片的最大壞處，因?yàn)榻泻幸恍S樟素，這種物質(zhì)是天然的致癌成分，會(huì)讓人體內(nèi)的一些組織細(xì)胞發(fā)生癌變，會(huì)讓肝癌和胃癌高發(fā)，另外吃姜片還能刺激腸胃，那些脾胃虛弱的人群食用以后可能會(huì)出現(xiàn)胃痛和胃灼熱感，有時(shí)還會(huì)引發(fā)胃潰瘍。

吃姜的注意事項(xiàng)

不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后切絲分片。多吃生姜最好要留皮，避免上火。因?yàn)樯缎痢⑿詼兀邪l(fā)表健胃、止嘔解毒等功效，而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。

不要吃變質(zhì)的生姜

腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死。

生姜不宜在夜間食用

其姜酚刺激腸道蠕動(dòng)白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

哪些人不宜吃姜

陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

脫發(fā)者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

咳痰較黃者

痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧?，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

以上就是小編為大家介紹的關(guān)于姜片的相關(guān)食用知識(shí)了，通過介紹想必大家對(duì)于吃姜片的好處、吃姜片的禁忌、吃姜片的注意事項(xiàng)以及哪些人不宜吃姜的都有了一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)了。所以大家在平時(shí)吃姜的時(shí)候，一定要多多注意，否則可能會(huì)影響身體健康。