我們都知道一些能補(bǔ)鈣的食物,比如一些牛奶、蝦。有些人覺得吃蝦不要把蝦皮扔了,蝦皮可以補(bǔ)鈣呀。殊不知蝦皮里面含鹽量比較高,平時(shí)我們吃蝦放點(diǎn)醬油,攝入鹽量過多了就加速鈣的流失了。生活中真正補(bǔ)鈣的食物有哪些你知道嗎?
不管男女老少,幾乎都存在需要補(bǔ)鈣的情況,小朋友在生長發(fā)育階段需要補(bǔ)鈣,婦女在懷孕期間需要補(bǔ)鈣,中老年人隨著衰老同樣需要補(bǔ)鈣。
一般成年人的骨密度在25到30歲左右達(dá)到巔峰,之后就開始逐漸下降,所以不能等到年老骨質(zhì)疏松的時(shí)候才想起來補(bǔ)鈣。尤其是女性,在更年期階段由于激素分泌的改變,會加大鈣流失的速度。
有些人認(rèn)為蝦皮硬硬的,肯定含的鈣元素比較多,就經(jīng)常炒菜放一些蝦皮。其實(shí)這種做法就是錯(cuò)誤的,蝦皮中的鈣主要是以結(jié)合形式存在于蝦殼中,人體對其的吸收率其實(shí)很低。
真正可以補(bǔ)鈣的4種食物:
1、真正可以補(bǔ)鈣的食物:乳制品
每100克牛奶含鈣元素104毫克、每100克酸奶含鈣元素118毫克,每100克奶酪的含鈣量更高,達(dá)到799毫克。當(dāng)然奶酪的熱量很高,我們不會一次吃太多。
在各種補(bǔ)鈣食物中,乳制品是最適合老百姓的補(bǔ)鈣選擇了,而且乳制品中鈣的吸收率也比較高。
2、真正可以補(bǔ)鈣的食物:綠色蔬菜
咱們常吃的菠菜、小白菜、油菜、圓白菜等很多種蔬菜的含鈣量都不低,普遍在50到100毫克之間。吃蔬菜除了可以補(bǔ)鈣,同時(shí)還能獲得多種維生素和膳食纖維,是滿足人體正常新陳代謝所必須的。
3、真正可以補(bǔ)鈣的食物:豆腐
黃豆本身的含鈣量很低,所以經(jīng)常被辟謠說吃豆子不能補(bǔ)鈣,但制作豆腐的過程中,需要加入石膏、鹵水等凝固劑,因此大大提高了大豆制品的鈣含量。
4、真正可以補(bǔ)鈣的食物:花生瓜子大杏仁
花生、瓜子、大杏仁這些堅(jiān)果中含有膳食纖維、鈣和維生素E。比如大約23顆杏仁中就含有3.3克膳食纖維,同時(shí),能幫助補(bǔ)充鈣質(zhì),提供每天所需維生素E的一半。
大家在日常生活中都會看到這些補(bǔ)鈣食物,你想補(bǔ)鈣可以多吃點(diǎn)哦。孩子需要補(bǔ)鈣,就多喝點(diǎn)牛奶、雞蛋,營養(yǎng)又補(bǔ)鈣;老年人需要補(bǔ)鈣,就吃一些豆腐、綠色蔬菜,飲食清淡也適合牙口不好的老人。想補(bǔ)鈣從小就要多補(bǔ)充營養(yǎng),多運(yùn)動,跑步、跳繩都是有助于長高的。