海參如何泡發(fā) 吃海參有哪些禁忌

生活中一些養(yǎng)生滋補的佳品很多，海參算是其中一個比較常見的，海參的吃法也很多，可以直接食用，也可以泡酒喝，不管是哪種食用方法都可以吸取海參的精華。今天我們一起看看海參如何泡發(fā)，在吃海參的時候有哪些禁忌，不明白的小伙伴趕緊跟著小編一起看看吧。

海參泡酒喝好嗎

海 參泡酒喝可以補氣養(yǎng)血、益智補腎，并且可以預防以及改善貧血，還同時具有美容養(yǎng)顏，減少皺紋的出現(xiàn)，讓皮膚變得潤滑細膩有彈性；并且還可以令心肌梗塞和腦 血栓得到改善，可以有效降低血壓，預防腦血管疾病。適量喝海參酒可以增強抵抗力，提高記憶力、可以有效抗疲勞、促進身體發(fā)育，有效滋補肝腎，益精明目、術 后食用還能促進傷口愈合，從而讓身體和精力都快速恢復，

吃海參的禁忌

雖然海參滋補營養(yǎng)大不的食物，但是絕對不可以盲目食用海參，否則不僅容易適得其反，還容易造成營養(yǎng)的浪費。對于脾虛、痰多的人應該少吃或者不吃，否則容易影響消化，還容易加重腸胃肝臟的負擔；海參不能和醋、甘草一起吃，除此之外兒童也建議少吃海參。

海參怎么吃 海參怎么發(fā)

1.將新鮮的海參及時開腹取出內(nèi)臟，一定要將腹中的腸胃等東西摘除干凈，再用水清洗干凈，之后摘除參嘴；只有這樣才能避免海參快速消瘦甚至是自溶為液體。

2.之后再將處理清洗干凈的海參放入沸水里面煮，一般煮45分鐘左右至海參縮小，用手按一下發(fā)現(xiàn)有彈性就可以撈出；或者直接將清洗干凈的海參放入高壓鍋里面蒸，大概蒸半小時即可。

3.海參放入淘米水里煮一兩個小時，等海參煮至軟嫩即可撈出海參，之后將海參放入冷水中清洗干凈，放入冷開水里面浸泡兩天，浸泡的時候一定要多換幾次干凈的水。

海參的食用方法

浸泡48小時之后海參會比煮好后大很多，也會更柔軟，處理好之后的海參就可以制作成各種美食。如果浸泡的太多一次吃不完，就可以用小塑料袋里面包裝，再放入冰箱冷藏，隨時想吃隨時取出，吃的時候大家只需要將海參放入水里化開即可，而且建議每天不要超過一根。

以上是小編帶來的海參泡發(fā)的方法以及吃海參的一些禁忌。我們都知道海參的吃法是很多的，除了小編提到的泡酒，直接煮熟吃，還可以和豬肉搭配補腎益精，還可以搭配竹筍一起吃，清熱去火，和雞肉一起吃則能益智補腦，和菠菜一起吃可以很好的預防貧血。