馬卡龍是什么 馬卡龍為什么那么貴

馬卡龍是一種很常見的法式甜點(diǎn)，馬卡龍的顏色很鮮艷，可能買過的小伙伴都知道馬卡龍價(jià)格不菲，其實(shí)不僅在國(guó)內(nèi)馬卡龍比較貴，就算在國(guó)外馬卡龍也算是一個(gè)比較貴的甜點(diǎn)，那么馬卡龍為什么那么貴呢，和普通的甜點(diǎn)有哪些區(qū)別呢，今天跟著小編一起看看吧。

馬卡龍是什么：

馬卡龍的英文是macaron，擁有一個(gè)十分少女的昵稱--少女的酥胸，其實(shí)是指精致的面團(tuán)，最早起源是意大利的修道院，1533年才引至法國(guó)，傳統(tǒng)的馬卡龍又巧克力味、咖啡、香草味、杏仁味等等，之后還出現(xiàn)了草莓味、藍(lán)莓味等各種不同的味道。

馬卡龍為什么那么貴：

成本：

導(dǎo)致馬卡龍貴的主要原因就是它的成本不便宜，馬卡龍是用蛋白、杏仁粉、白糖以及糖霜制作而成的，大家都知道本身杏仁粉價(jià)格就不便宜，如果你得意自己買到了便宜的馬卡龍，那么小編在這里要提醒大家當(dāng)心你買的馬卡龍里面沒有杏仁粉，而是花生粉。

人工：

并且馬卡龍的成功率很低，馬卡龍的制作十分麻煩，用成王敗寇來(lái)形容它絕對(duì)不會(huì)有人說不，制作馬卡龍不僅是程序，而且比例、分量都有嚴(yán)格的要求，相信很多初學(xué)者都會(huì)經(jīng)歷無(wú)數(shù)的失敗，因此要想將馬卡龍烹制的成功合格絕對(duì)不是易事。

雖然一個(gè)馬卡龍大家會(huì)覺得特別小，但卻特別占烤箱的烘烤面積，烘烤一箱也只會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)，加上剛才說的合格的馬卡龍?zhí)貏e低，因此一爐出品的完美合格的麻辣龍就特別有限了。

馬卡龍的吃法：

馬 卡龍可以在密封冷藏之后出爐一天內(nèi)吃完，這樣口感最好；一般常見的是搭配黑咖啡，或者是紅茶，這樣可以中和一下甜蜜的馬卡龍，當(dāng)然大家也可以搭配大吉嶺、 鐵觀音等，也能襯托出細(xì)膩的馬卡龍。當(dāng)然如果你并不覺得馬卡龍?zhí)貏e甜膩，那還可以搭配甜酒，絕對(duì)讓讓你的舌尖出現(xiàn)豐富層次的口感。

為什么買到的一些馬卡龍很難吃：

偷工減料：

在我國(guó)馬卡龍的品質(zhì)參差不齊，雖然一些宣傳做的十分成功，但是卻沒有選用優(yōu)質(zhì)的配方，從而導(dǎo)致口感特別甜膩，而且一些經(jīng)營(yíng)者為了可以多賺錢，就省略成本，比如用劣質(zhì)的花生粉代替杏仁粉。

什么馬卡龍 ，馬卡龍為什么那么貴現(xiàn)在大家知道了吧，馬卡龍這么精致浪漫的甜點(diǎn)一定要坐下來(lái)安靜的享用，配著咖啡或者紅茶這種感覺絕對(duì)愜意，小編在告訴大家一種吃法，那就是一手啃著鴨脖，一手拿著馬卡龍，再喝一口紅茶一定會(huì)讓你體驗(yàn)不一樣的馬卡龍。