為你說說西湖莼菜羹的功效作用 速速來圍觀吧

民以食為天，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人對于飲食也給于較高的要求，不僅要求美味而且還要營養(yǎng)均衡。其中西湖莼菜羹是一種以莼菜為主要原料的佳肴，味道鮮美營養(yǎng)價值極高。下面大家不妨跟隨小編一起來了解下西湖莼菜羹的功效與作用吧。

西湖莼菜羹的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

人類身體補充有益的營養(yǎng)，是西湖莼菜羹最重要的功效，這種菜品中還有大量的蛋白質(zhì)和膳食纖維，還有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且這些營養(yǎng)成分易于人體吸收和利用，能促進人體代謝，也能提高身體各器官功能。

2、對預防骨質(zhì)疏松

西湖莼菜羹能提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素K。充足的鉀鎂元素供應能減少鈣的流失，而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。同時，很多綠葉蔬菜富含鈣而草酸含量并不高，如莼菜、油菜、小白菜、芹菜等，也是鈣元素的來源。

3、潤腸通便

西湖莼菜羹不但口感細滑軟糯，易于消化和吸收，它含有的粗纖維和膳食纖維，還能促進人體腸胃蠕動，能清除腸道壁上預計的垃圾和毒素，能在清腸排毒的同時，起到潤腸通便的重要作用，經(jīng)常食用可以預防腸燥便秘發(fā)生。

4、提高身體免疫力

西湖莼菜羹還能為人體補充豐富的胡蘿卜素和維生素c以及微量元素硒和磷等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分不單可以加快人體內(nèi)免疫細胞再生，還能增強人體免疫細胞活性，它對人類的免疫系統(tǒng)有明顯調(diào)理作用，能增強人體抗病能力。

5、對預防冠心病有益

多攝入蔬菜有利于降低人體的炎癥反應，降低冠心病的發(fā)作風險。流行病學研究證明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性的心臟病。其中十字花科蔬菜和深綠色葉菜的作用得到肯定。

6、健腦益智預防癌癥

平時人們食用西湖莼菜羹還能吸收豐富的微量元素硒和維生素，b10，這些物質(zhì)對兒童智力發(fā)育都有很大好處，能健腦益智，提高大腦功能。另外，西湖莼菜羹還有一定的排毒作用，它能減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，而且能增強人體內(nèi)巨噬細胞的活性，能防止癌癥病毒對人體產(chǎn)生傷害，對現(xiàn)代人類的高發(fā)癌癥有明顯預防作用。

以上就是小編給大家介紹的西湖莼菜羹的功效作用的全部內(nèi)容了，通過介紹我們知道西湖莼菜羹的功效作用有很多比如可以為人體補充營養(yǎng)、可以預防骨質(zhì)疏松、可以潤腸通便、可以預防癌癥等等，所以大家在平時食用一些西湖莼菜羹對身體還是極好的。