說起赤小豆，很多人會(huì)認(rèn)為赤小豆就是紅豆，赤小豆只不過是紅豆的另一個(gè)稱呼。其實(shí)并不是這樣，赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很明顯的，更不是同一種食材。下面小編就詳細(xì)給大家介紹一下赤小豆和紅豆的區(qū)別所在，感興趣的朋友不妨一起來了解一下吧。
紅豆與赤小豆的區(qū)別有哪些？
1、紅豆和赤小豆的形狀區(qū)別
紅豆和赤小豆雖然是顏色一樣的兩種豆類食材，但是它們在外形上卻有很明顯的區(qū)別，在紅豆是一種圓的豆子，而赤小豆的外觀則是細(xì)長而且稍扁的，把它們放在一起，人們一眼就能看出它們之區(qū)別。
2、紅豆和赤小豆的質(zhì)地區(qū)別
紅豆和赤小豆在質(zhì)地上也有很明顯的區(qū)別，平時(shí)紅豆入鍋加清水煮制以后很容易變軟，而赤小豆這種食材在煮制以后需要用清水浸泡，然后再入鍋煮制，還是會(huì)長時(shí)間煮不爛，吃起來會(huì)硬。
3、紅豆和赤小豆的成分區(qū)別
紅豆和赤小豆在成分上也有所區(qū)別，紅豆是一種性質(zhì)溫和無毒的豆類食材，平時(shí)可以用來煮粥，但是赤小豆卻是一種帶有毒性的豆類食材，人體吸收這種有毒物質(zhì)以后，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀。
4、紅豆和赤小豆的功效區(qū)別
紅豆和赤小豆在功效上也有所區(qū)別，紅豆能健脾養(yǎng)胃，清熱解毒和利水消腫等多種功效，而赤小豆在這些方面的功效卻差，赤小豆能減肥瘦身，也能預(yù)防三高，還能保護(hù)心腦血管，它在這些方面的功效是紅豆所不能超越的。
以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于赤小豆和紅豆的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容了，通過介紹我們了解到赤小豆和紅豆不僅不是同一種食材，而且在形狀、質(zhì)地、成分和功效等方面都有著很大的不同。所以大家在日常生活中一定要分清赤小豆和紅豆哦，千萬不要誤食哦。
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