進(jìn)入春季以后,韭菜苔大量上市,上市的韭菜苔味道與韭菜相似,口感鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富是一直可以食用的綠色菜品。韭菜苔對人類身體有諸多好處,可以驅(qū)寒活血、可以潤腸通便等,那么韭菜苔怎么吃比較好呢,下面小編就告訴大家韭菜苔怎么做最好吃。
韭菜苔炒雞蛋
1、韭菜苔炒雞蛋特別好吃,在制作時需要準(zhǔn)備韭菜苔三百克,雞蛋四個,紅辣椒一個,油、糖和食用鹽以及雞精都要適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的韭菜苔去掉花頭以后用清水洗凈,去掉水分以后切成段狀,再把雞蛋磕開到晚中,調(diào)勻以后制成蛋液,在鍋中放油加熱以后把雞蛋入鍋炒成塊狀取出。
3、重新起鍋放油,加熱以后把韭菜苔入鍋炒制,炒勻后放入切成絲狀的紅辣椒,然后放入炒好的雞蛋,翻炒一會放入食用鹽和糖調(diào)味,調(diào)勻以后直接出鍋就可以。
韭菜苔炒魷魚須
1、韭菜苔炒魷魚須也特別好吃,在炒的時候需要準(zhǔn)備魷魚須三百克,韭菜苔二百克,小米椒三個,食用鹽和料酒以及蒜與糖還有食用油等調(diào)味料都要適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的魷魚須用清水洗凈,去掉水分以后切成段狀,把韭菜苔也洗凈切成段狀,小米椒切成圓圈,大蒜切成片狀。
3、在炒鍋中放油,加熱以后,放入姜末,大蒜以及小米椒炒出香氣,然后再把切好的魷魚須放到鍋中用大火快速翻炒,炒到變色以后,再把切好的韭菜苔放進(jìn)去一起炒制。
4、炒勻以后放入生抽,食用鹽以及白糖等調(diào)味料再次翻炒均勻,等韭菜苔熟透以后直接出鍋就可以。
以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于韭菜苔的家常做法的相關(guān)內(nèi)容了,通過介紹相信大家對于韭菜苔的做法有了一定的了解。韭菜苔對人體有這不錯的功效和作用,所以大家在日常生活中不妨適量食用一些韭菜苔,利于自己的身體健康。