如何挑選保鮮膜 哪些常見食物不適合用保鮮膜

在廚房各種工具中有一個(gè)必不可少的就是保鮮膜，各種剩菜剩飯保鮮膜都可以幫我們。其實(shí)并不是所有的食物都可以用保鮮膜來保護(hù)，今天我們就一起了解一下生活中這些常見的食物哪些是不適合用保鮮膜的，還有我們購買保鮮膜如何挑選。

挑選保鮮膜的竅門：

1.標(biāo)志：大家在購買保鮮膜的時(shí)候一定要去正規(guī)的超市或者商場購買，而且挑選的時(shí)候一定要選擇有QS標(biāo)志及證號(hào)的聚乙烯（PE）的產(chǎn)品。

2.包裝：要購買完整包裝的產(chǎn)品，而且包裝上面有注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，一定要選擇保質(zhì)期內(nèi)的保鮮膜，這樣可以避免細(xì)菌病菌滋生，而且以聚乙烯為原料，不含增塑劑的的保鮮膜更安全。

3.外觀：保鮮膜如果平整，沒有氣泡穿孔，沒有破損雜質(zhì)的均為合格的保鮮膜。

4.味道：合格的保鮮膜是沒有任何異味的，對于那些有味道的保鮮膜不僅會(huì)和食物串味，還會(huì)影響食物的安全。

哪些食物不可以用保鮮膜：

保鮮膜是人們常見的一類保鮮食品的塑料包裝產(chǎn)品，在很多家庭都能夠常?？吹剿梢杂糜谑澄锏谋ｋU(xiǎn)，不僅在冰箱里儲(chǔ)存食物常見，在微波爐加熱食物中也十分常見。不過并非所有的食物都可以用保鮮膜。

有 專業(yè)人士經(jīng)過試驗(yàn)表示用保鮮膜包裹的韭黃、油菜、萵苣葉放置一天之后，維生素C含量比沒有包裹保鮮膜的韭黃多1.33毫克；比油菜、萵苣葉多了1.92毫 克。不過千萬別認(rèn)為所有食物用保鮮膜包裹之后營養(yǎng)都會(huì)比不用保鮮膜的高。比如蘿卜、豆角和黃瓜，如果用保鮮膜包住儲(chǔ)存反而維生素C含量會(huì)大大降低。因此這 些食物是不建議用保鮮膜儲(chǔ)存的。

除 此之外，各種熟食，熱食，含有油脂的食物，尤其是肉食更不建議用保鮮膜包裹儲(chǔ)存，因?yàn)檫@些食物用保鮮膜包裹之后會(huì)造成保鮮膜里面的化學(xué)成分揮發(fā)，從而融入 食物里面，影響身體健康，因此對于熟食，肉食建議一次性吃完，或者用保鮮盒裝好儲(chǔ)存，而絕對不要用保鮮膜，只有正確使用保鮮膜才能讓身體更健康。

以上是小編帶來的購買保鮮膜的技巧以及哪些食物是不適合用保鮮膜保護(hù)的。除此之外我們還要注意保鮮膜一定不要加熱，如果是食物和保鮮膜一起加熱，容易讓保鮮膜中的一些化學(xué)物質(zhì)分解到食物中，從而進(jìn)入我們的身體，給我們的身體健康埋下隱患。