胡蘿卜燒牛腩是一道很經(jīng)典的家常菜，這道菜老少皆宜，而且胡蘿卜和牛肉都是營養(yǎng)很豐富的食材，平時多吃一些對身體健康是很有益處的。胡蘿卜燒牛腩一定要注意選擇新鮮的牛腩和胡蘿卜，這樣才能保證這道菜的色香味，喜歡吃這道菜的小伙伴趕緊跟著小編看看吧。
胡蘿卜燒牛腩的做法所需要準備的食材和調(diào)味料：牛腩 胡蘿卜 洋蔥 鹽 八角 香葉 姜 淀粉 蒜 豆瓣醬 干辣椒。
胡蘿卜燒牛腩的做法：
1.牛腩洗干凈后去掉筋膜后切成丁，再將水倒入鍋里，放入牛腩
2.燒開之后就可以撈出，控干水待用
3.油倒入鍋里燒熱之后放入豆瓣醬翻炒出香味，再放入干辣椒和姜片
4.放入八角和香葉，翻炒出香味，倒入牛腩翻炒出香味
5.然后倒入可以淹沒牛腩的開水，燒開后倒入砂鍋中繼續(xù)燒開
6.燒開后再燒10分鐘，然后再蓋好鍋蓋，中小火燒半小時
7.然后將胡蘿卜和洋蔥洗干凈后切成丁，等牛腩燒至快熟爛的時候就可以放入了
8.再放入鹽攪拌均勻后蓋好鍋蓋燒10分鐘左右，就可以倒入炒鍋中
9.放入蒜白大火收汁，再倒入少許水淀粉勾芡即可盛出。
胡蘿卜燒牛腩的做法貼心提示：
燒的時候記得要用鍋鏟輕輕的推一下，否則容易粘鍋。
以上是小編帶來的家常菜胡蘿卜燉牛奶的做法步驟，愛吃這道菜的小伙伴是不是學會了呢。但是在做這道菜的時候一定不能偷懶，好好的看著，不然胡蘿卜是很容易糊鍋的哦。希望小編今天的介紹能給大家?guī)韼椭?，讓大家在家也能吃到美味的胡蘿卜燒牛腩。
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