每當(dāng)春天來(lái)臨，大白菜就會(huì)長(zhǎng)處鮮嫩的綠色菜臺(tái)，這時(shí)候人們就會(huì)及時(shí)采收回家作為蔬菜食用。很多人不知道大白菜苔怎么吃比較好，其實(shí)關(guān)于大白菜苔的吃法有很多，下面小編就詳細(xì)給大家介紹幾個(gè)大白菜苔的吃法，感興趣的朋友跟著小編一起來(lái)看看吧。
大白菜苔的家常吃法
清炒白菜苔
1、白菜苔是一種口感鮮嫩的綠色菜品，平時(shí)最適合清炒，在清朝時(shí)需要準(zhǔn)備大白菜苔五百克，食用油和食用鹽以及大蒜各適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮白菜苔洗好以后去掉水分切成段狀，把大蒜去皮以后切成蒜片。在炒鍋中放油加熱，放入蒜片炒香。
3、隨后要把準(zhǔn)備好的大白菜苔入鍋一起炒制，用大火快炒，把白菜苔炒軟以后加食用鹽調(diào)味，再次炒勻，最后在出鍋前加入雞精提味就可以。
大白菜苔炒臘肉
1、大白菜苔口感清淡，在食用時(shí)搭配一些臘肉也特別好吃，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備臘肉兩百克，大白菜苔三百克，生抽和蔥花以及食用鹽和食用油各適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的臘肉提前入鍋蒸制，蒸軟以后取出洗凈切成片狀。把白菜苔也清洗干凈切成自己的塊狀。
3、在鍋中放油以后加熱把臘肉片放到鍋中炒制，炒到臘肉發(fā)亮接近透明狀以后加入蔥花炒香，隨后才能把白菜苔放到鍋中炒制，兩三分鐘以后加生抽提味，然后再放食用鹽。
4、快速翻炒等鍋中的菜苔變軟熟透以后加少量雞精提味，然后出鍋裝盤(pán)就能食用。
以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于大白菜苔的家常吃法的相關(guān)內(nèi)容介紹了，通過(guò)上述介紹大家可以按照上述方法嘗試制作清炒大白菜苔或者大白菜苔炒臘肉，味道很不錯(cuò)。對(duì)大白菜苔的吃法還不是太熟悉的朋友，可以在家嘗試制作一下。
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