雪菜炒冬筍怎么做好吃 來看看雪菜炒冬筍的家常做法和技巧

人們平時(shí)離不開一日三餐，只有將一日三餐吃得好吃得有營養(yǎng)，才能充滿活力的去工作和做自己要做的事情。雪菜炒冬筍是南方人經(jīng)常吃到的一款常見菜，雪菜炒冬筍味道鮮美營養(yǎng)豐富，很多人都特別喜歡吃，于是大家也想自己在家里制作，但總覺得沒有在飯店里吃得味道正宗。下面小編會(huì)把雪菜炒冬筍精典做法寫出來，大家學(xué)會(huì)以后也就能做出好吃的雪菜炒冬筍了。

雪菜炒冬筍怎么做好吃

雪菜炒冬筍做法一

1、制作雪菜炒冬筍時(shí)需要準(zhǔn)備冬筍四百克，雪菜三百克，食用鹽和雞精以及食用油各適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的冬筍去掉，老根和外殼，用清水洗凈，然后再把它切成絲狀，把準(zhǔn)備好的雪菜也要用清水清洗干凈，去掉水分，再把它用刀切成碎末備用。

3、炒鍋中放食用油加熱以后，把冬筍絲入鍋，快速翻炒炒勻以后，加適量清水加熱燒開，然后再煮7到8分鐘這時(shí)再把切好的雪菜放入到鍋中，來回炒制。

4、等鍋中的雪菜和冬筍絲炒勻以后，加適量食用鹽和雞精調(diào)味，調(diào)勻以后直接出鍋裝盤就是自制的雪菜炒冬筍。

雪菜炒冬筍做法二

1、平時(shí)在家中制作雪菜，炒冬筍時(shí)需要準(zhǔn)備雪菜200克，新鮮冬筍350克，瘦肉絲一百克，豆腐干50克，除此以外，食用油，食用鹽以及雞精還有蔥花和姜末，都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的冬筍去掉外殼，洗凈以后，切成大塊，用清水浸泡十分鐘，然后把雪菜洗凈，切成細(xì)末。把泡好以后的冬筍塊取出切成條狀，然后用沸水焯燙，取出以后去掉水分。

3、在炒鍋中放油，加入蔥花和姜末炒出香氣，把肉絲入鍋炒到變色，然后把筍片和雪菜一起入鍋，快速炒約，隨后加入食用鹽，白糖和味精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后加雞精提味，這時(shí)既好吃又好看的雪菜炒冬筍也就做好了。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于雪菜炒冬筍的做法技巧的相關(guān)內(nèi)容介紹了，通過上述介紹相信大家應(yīng)該學(xué)會(huì)制作雪菜炒冬筍了吧。雪菜炒冬筍的做法其實(shí)很簡單，平時(shí)喜歡吃雪菜炒冬筍的朋友可以按照上述做法在家里嘗試烹制一些吧，這樣什么時(shí)候想吃雪菜炒冬筍就可以吃到了。