土豆皮有用么 你不知道的五大作用

 土豆，學(xué)名是馬鈴薯，是我們生活中常見的食物，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的菜肴，但是在做菜肴時(shí)我們經(jīng)常把土豆皮扔掉，其實(shí)總被大家丟棄的土豆皮是有很大作用的，那么，土豆皮究竟有什么作用呢?下面就讓小編好好的為大家介紹吧!

一、土豆皮的作用

1、治療小面積燒、燙傷

將新鮮土豆洗干凈，放入沸水中煮20分鐘，剝下土豆皮，將土豆皮外敷，大小以蓋住傷口為宜，再加消毒紗布及繃帶固定即可。因?yàn)橥炼怪泻幸环N叫龍葵素的有毒物質(zhì)，有抗病毒、抗霉菌、消炎清熱作用，它在土豆皮中的含量比較高，取土豆皮治燙傷，實(shí)際上就是利用土豆皮中的龍葵素發(fā)揮作用。土豆皮對(duì)淺度、小面積燙傷有一定效果。

2、消炎祛痘

臉上起痘，連皮把土豆切成薄片貼敷，消炎祛痘作用明顯。

3、土豆皮除茶漬

喝茶的水杯、茶壺時(shí)間久了就會(huì)形成黃黃的茶漬，這些物質(zhì)不溶于水，而且越積越厚，只需把土豆皮放到茶具中，倒入開水，加蓋放置15~20分鐘，然后將土豆皮倒出，用小刷子輕輕一刷，再用清水沖洗茶具即可干凈。

4、土豆皮去除水垢

燒水壺用久了會(huì)產(chǎn)生水垢，很難清除，這時(shí)可以將土豆皮放入水壺中，加入水，蓋上蓋子后加熱，水沸騰后再靜置15~20分鐘。之后倒出水和土豆皮，再用清水沖洗一下壺內(nèi)，水垢就會(huì)被清除。如果是暖瓶，只需把土豆皮和開水倒入暖瓶中，蓋上蓋子燜15~20分鐘，然后用清水沖洗干凈即可。

5、土豆皮去不銹鋼水龍頭污漬

家里的不銹鋼水龍頭用久了會(huì)發(fā)烏，把土豆皮削成片兒，用有肉的那面直接擦拭，反復(fù)幾次，然后再用清水清洗一下，水龍頭就會(huì)光亮如初。注意：大家在購(gòu)買時(shí)避免挑選有損傷、長(zhǎng)芽和變綠的馬鈴薯。儲(chǔ)存時(shí)要把馬鈴薯放在光照度較低的地方，保持儲(chǔ)存的地方通風(fēng)及干爽。

二、怎么去除土豆皮

1、把土豆放進(jìn)涼水里，用大火燒開2分鐘撈出，再放進(jìn)冷水里，皮就很容易剝掉了。煮一會(huì)放進(jìn)冷水里就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右，火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是，千萬不要煮熟了。

2、先把土豆洗凈，后用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中，像往常一樣煮熟就好了。當(dāng)割開的一圈小口稍稍的裂開時(shí)將其撈出再放入冰水中(也可以用涼水代替)。只需要用指肚輕輕一捻，土豆皮就能整塊整塊的給剝開了，相比起平常的方法確實(shí)有點(diǎn)三下五除二的利落。這兩個(gè)小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉，小刀一劃涼水一拔，在剝土豆皮就很輕松。

3、新鮮的土豆皮比較薄，可在水龍頭下一邊淋洗，一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦，很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮，可將土豆在熱水中浸泡一會(huì)兒，等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會(huì)兒，或在冷水里反復(fù)沖洗再削皮，這時(shí)土豆皮非常容易削。

看完上面的內(nèi)容，相信大家對(duì)于土豆皮都有了一定的了解了吧，大家是不是覺得很不可思議，總被我們丟棄的土豆皮竟然會(huì)有這么多的用處。而且土豆蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)哦。